金梧桐丨绍兴饭店·尊鲜

绍兴饭店·尊鲜

地址：上海市静安区共和新路1998号大宁国际商业广场11座3楼

我店诚邀清华美院教授刘道华设计，以摩登东方、新中式为设计理念，深耕绍兴饮食文化，将江浙菜系特有的绍甬风味之咸鲜与粤菜之精巧完美融合。品控严格，精选国内外珍稀食材，为满足不同文化背景食客需求，我们臻于毫厘、匠心巧筑，给与食客视觉味觉双重体验，并提供专业优质的服务团队，给予顾客温馨愉悦的用餐服务体验。

绍兴饭店.尊鲜是原绍兴饭店升级版，我们拥有经验丰富的厨师并与米其林研发团队合作，将国际烹饪理念与菜品技艺相融合，由名厨俞斌莅临指导。菜品全面升级的同时，包间设置上也做了调整及提升，拥有可容纳15人的大包厢及独立的小宴会厅能承接公司团建、宝宝宴、小型宴会等，以满足不同顾客需求。

招牌特色菜

双臭蒸膏蟹

双臭蒸膏蟹是浙江绍兴传统菜品，在保留味道的基础上做了创新，自制臭豆腐，苋菜杆与膏蟹相结合，使之口感咸香鲜美，蟹肉Q弹。

虾籽糟酱油罗氏虾

虾籽糟酱油罗氏虾是浙江地区的地方菜，也是绍兴饭店尊鲜主打菜品，罗氏虾每日现剥，限量保持食材新鲜，自制虾汤炖蛋口感丝滑，糟香鲜美，虾肉Q弹清甜。

鹅肝葱油饼

作为一道融合了中西风味的创意菜，选用法国鹅肝与纯手工自制葱油饼相搭配，口感丰润，淡淡的甜香，葱油饼的酥脆，此道菜广受好评。