编者按：
为纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年，缅怀宋庆龄同志为民族独立、自由与解放事业建立的卓著功勋，由上海市孙中山宋庆龄文物管理委员会出品、东方网摄制的“人类是一定能创造和平的——宋庆龄与抗日战争”系列短视频正式上线。
系列短视频主标题“人类是一定能创造和平的”，源自1952年宋庆龄在亚洲及太平洋区域和平会议上的开幕词，既承载着她对和平的深切信念，亦呼应着今时对历史的回望。短视频精选抗日战争期间，宋庆龄在上海、香港、重庆等地开展救亡斗争的6段感人史实，生动讲述她为中国抗战及世界反法西斯战争作出的重大贡献。
1941年8月1日，香港的街头。一大群人簇拥着一个大饭碗的模型，高喊“多买一碗饭，多救一个难民”的口号在闹市区穿梭，引得路人纷纷驻足观看。车站、码头、商场乃至电车上，随处可见“为祖国无家可归的难民请命”“大家来吃爱国饭”等的宣传画或标语。人们从四面八方涌向附近餐室，持券就餐，倍感自豪；有的甚至多买餐券，表达爱国心意，将此事视作光荣而永久的纪念。这便是宋庆龄领导发起的轰动全港的“一碗饭运动”。
“一碗饭运动”原是1938年在美国举行的援华抗日募捐活动。活动以发售餐券的形式募款，每名捐助者可凭餐券到指定餐厅吃一碗炒饭，去除炒饭成本之外的饭前全部用于支援中国抗战。此运动由国际人士、援华团体和华侨社团在美国发起，声势浩大，后扩展到英国、加拿大等多个国家，募集善款、扩大宣传，为支援中国抗日作出了重要贡献。
随着战火愈演愈烈，1941年的西北大地又遭洪水侵袭。为支援涌入大后方的难民，宋庆龄作为中国工业合作运动的发起者、“工合”国际委员会的领导者，决定在香港举行“一碗饭运动”，募捐经费帮助中国难民进行生产自救，用工业合作的办法来帮助中国的斗争。宋庆龄号召，“一碗饭运动”不但是“募了捐去救济被难的人们，并且是要节饮节食，来表示牺牲的意思”。
1941年7月1日，香港“一碗饭运动”开幕典礼隆重举行，各界名流荟萃一堂，宋庆龄发表了热情洋溢的讲话，并率先响应，捐献出珍爱的孙中山先生墨宝和纪念品进行义卖。开幕典礼后香港各界以演说、茶话会、展览会等多种形式响应“一碗饭运动”，揭露日军残暴、战区难民惨状和中华民族的抗战成绩。
1941年8月1日，香港“一碗饭运动”正式举行。《华商报》以《孙夫人等主办一碗饭运动今举行》为题进行了报道，并刊登了宋庆龄的照片和题词：“日寇所至，骨肉流离，凡我同胞，其速互助。”该运动最初计划发售1万张餐券，每张2元，商会提出每碗饭收回成本两毛，然而各大餐室都把此事看作义举，不但不收成本，反而竞相提高认捐碗数。
客人们结亲携友、举家共食。家境贫寒的，买一碗回去全家分享，病、老不能出门的，托人捎带。店员们也以最优的服务接待来客，即便是衣衫褴褛的乞丐持券就餐，也一视同仁。一位记者见证了这一幕不禁感慨：“身份壁垒无比严格的香港，乞丐得坐高级酒楼用餐，不可不谓奇迹！”
在宋庆龄的领导和推动下，这样的奇迹一再上演，原计划三天的活动，因民众的热情一再延期，部分餐室甚至延期了30天，共筹集港币22144.95元、法币615元，取得巨大成功。
9月1日晚，“保盟”举行盛大典礼，宋庆龄向13家贡献突出的餐厅代表赠送绣有“爱国模范”的锦旗，还将孙中山遗墨赠予热心赞助者。这一碗碗普通炒饭，凝聚着中华儿女的爱国热忱，成为抗战历史中温暖又坚毅的印记。
