当上海多数街道在暮色中逐渐按下 “静音键”，杨浦区大学路的 “播放键” 才刚刚开启。
沿街霓虹交织闪烁，酒杯轻碰的脆响混着烤肉升腾的烟火气，还有宠物狗跟着主人撒欢的身影…… 这条串联起校区、园区与社区的街区，用外摆经济、微醺文化、宠物友好、主题市集，精准戳中现代都市人对夜生活的期待。
从傍晚到凌晨
每家店都有留住客人的 “小心思”
傍晚六点，天色还没完全暗透，大学路已经悄悄 “换挡”。白天坐在室内喝咖啡的年轻人，纷纷转移到户外座位，穿着休闲的年轻人三三两两围坐，点上葡萄酒配小食，一坐就是三小时。在 “爱杯” 餐厅，店长徐东海忙着招呼客人，店里 “99 块钱 3 小时葡萄酒畅饮” 的模式，成了年轻人和周边白领下班后的心头好。
“我们以酒引餐，20 到 35 岁的女性客人特别多，消费能力也够，营业时间一直到凌晨两三点。” 徐东海说，为了让客人多停留，店里连服务员名牌都藏着巧思，全用葡萄酒品种命名，比如他自己就叫“雷司令”。菜品和饮品也在不断创新，“之前只做葡萄酒畅饮，现在改成全品类，啤酒、鸡尾酒都有，还推出了茅台鸡尾酒，打好一个模式就接着创新”。
不远处的 “黑盐” 印度餐厅，也把夜晚的生意经押在了 “微醺” 上。吧台后，店员熟练调着梅梅莫吉托，和香酥的咖喱角一起送到客人桌前。店主杨海坦言，现在单靠正餐 “单打独斗” 很难吸引年轻人，所以他调暗灯光、放起音乐，推出鸡尾酒套餐，把餐厅变成了 “能吃饭的小酒馆”：“晚上八点半以后搞酒类活动，周末来喝酒的年轻人特别多，有时候还得排队。”
今年六月刚开的东南亚菜餐厅 “CORAL叩福・炙”，则靠 “宠物友好” 圈了一波粉。室内外的落地窗完全敞开，客人能自由穿行，带宠物的居民遛狗时，常会顺便进来坐坐。店长李君梅会给狗狗送上自家做的牛肉丸：“很多客人就是冲这个来的，慢慢都成了回头客，店里经常能看到小狗乖乖趴在主人脚边的样子。”
外摆位是 “灵魂”
热闹背后藏着精细化管理
走在大学路的夜晚，很容易发现一个共同点 —— 几乎每家餐厅都把外摆位当成 “第二客厅”，更是重要的 “流量入口”。爱杯的 48 个外摆位，周末常坐满举着酒杯聊天的年轻人；黑盐的 19 个室外座位，像个活色生香的橱窗，总能留住路过者的脚步。天气凉爽时，这些外摆位更是 “香饽饽”，一座难求。
“能看看路上的行人，氛围轻松自由，这种烟火气才是夜经济该有的样子。” 在附近工作的李女士，每周都会和闺蜜来外摆位小聚，她觉得这里的 “人情味” 比什么都重要。
但外摆并非 “想摆就摆”，这份热闹背后，是大学路运营方设计的整套精细化管理机制。创智天地市场部代表葛晓红介绍，运营方会和街道、城管协作，制定外摆位管理规范，连雨棚高度、绿植摆放都有明确要求。2024 年底，大学路还完成了外摆位升级改造：“既考虑美观，又贴合实际使用面积，改造后很多商户的营业额都创了历史新高。”
市集 + 夜校
让工作日的夜晚也 “活” 起来
“市集” 是大学路夜经济的另一大 “法宝”。几乎每个周末，这里都会办不同主题的活动 ——Hello Kitty 主题展、B 站游戏快闪、环球音乐市集…… 每次市集一开，周边商家的客流量都会比平时多三成，不少人逛完市集，就会顺路去餐厅吃饭、喝酒。
而针对商家反映的 “工作日生意淡”，运营方还想出了 “KIC 夜校” 的点子。周一到周五，联合商户开设舞蹈课、化妆课、调酒课，用优惠的价格推荐给周边市民和高校学生。“所有课程费用都会打给商户，既帮他们引流，又能让大家的工作日夜晚更丰富。” 葛晓红说。
晚上 11 点的大学路，依旧人流不绝，酒杯仍在碰撞。在这幅夜间图景中，甜品店、SPA店正加入进来，未来或许还有书店、文创店。这一切的努力，最终都是为了，成就一个有秩序、有活力的街区，让它属于这座城市里，每一个愿意在夜里走一走、坐一坐、聊一聊的人。
-本文完-