金梧桐丨麓轩·Luxexuan（麓湖店）

麓轩·Luxexuan（麓湖店）

地址：四川省成都市天府新区润朗路98号麓湖游艇俱乐部·麓轩餐厅

麓湖游艇俱乐部位于成都2100亩麓湖畔，麓轩餐厅是其重要组成部分，由美国知名建筑师 Chris Mitchell 设计，灵感取⾃游艇⾏驶中推开⽔的波浪。透过270°视角的环形玻璃幕墙，湖景⼀览⽆遗。

麓轩一层的大厅，面积260平方米，室内设有55个座位，室外湖畔露台设有30个座位，可享用近百种粤式点心。经典粤式点心，大众点评半年销售量2000份，其中麓轩乳鸽、粤式牛肉粒、黑金流沙包、脆皮冰烧三层肉广受食客喜爱和好评。位于二层及三层的8个VIP包间，提供商务接待与定制餐饮服务，专业的侍酒师餐酒搭配、细致贴心的服务，为宾客提供了舒心优质的用餐体验。设计中展现着东方美学的雅致，营造出典雅、私密的氛围，是朋友欢聚庆祝、商务接待的理想选择。

主厨胡光伟，来自饮食文化交融的江西。19岁时，他曾就职于号称粤菜“黄埔军校”的广州利苑，跟随香港师傅学习，练就了扎实的粤菜功底，随后辗转至上海、香港等地，在多家知名粤菜餐厅及国际五星酒店担任行政总厨。胡师傅的刀下没有对菜的禁锢，只有对味道的极致追求。他认为厨师不应该闭门造车，会吃的人才能做好菜。于是除了做菜，他最喜欢的就是到广州、上海、澳门等美食之都四处寻觅、多走多看。四季之中，为天府饕餮匠心呈现了菌菇宴、两头溏心鲍、醉蟹等风味，多元美食在湖畔交织奏鸣。

凭借匠心厨艺与稳定的口味表现，麓轩在2021-2023年连续三年蝉联「黑珍珠一钻餐厅」，大众点评排名成都粤菜好评榜第一，2020-2022连续三年荣获「金梧桐中国餐厅指南·年度餐厅」，2022-2024连续三年荣获「金梧桐中国餐厅指南·二星餐厅」。

连续6年为天府饕客带来了菌菇宴、蟹宴等经典美食IP，并在2025年应时呈现全新四季菜单，从挑选到烹饪，每一步都注入了无限的巧思及对美食的热爱。

2023年9月，受邀客座【澳门永利名厨飨宴】精彩呈现定制晚宴，将麓轩餐厅的美食魅力和艺术，展现给世界各地的饕餮食客。受四川美食家协会推介入选【成都十大名宴】，以极具蜀韵、独具匠心的“酱酒宴”，为成都的“名宴”文化打造了一张“酱香十里”的特色名片。该宴席菜单更是在2024年收藏入驻成都饮食文化博物馆。推动川、粤融合菜系的发展，促进美食行业交流与互动创新。2025年获得中国年度酒单大奖三杯卓越奖。

特色菜品推荐

两头溏心鲍鱼

选用十年以上的两头鲍鱼，单只净重半斤左右。采用一泡二煨三焗的古法工艺，反复煨制八天而成。鲍鱼肉质丰腴，吃起来口感爽滑Q弹。同时搭配泰国珍珠米饭，拌鲍汁食用，鲜香绕口。

郎酒醉蟹

精选阳澄湖大闸蟹，清蒸后加入川蜀特色花椒调味。选用30年红运郎秘制酱料浸泡24小时，蟹肉、酱料、珍酿，香味充分融合，膏厚肉嫩，酒香鲜甜。

麓轩澳洲牛肉

精选澳洲牛肉，以郎酒发酵后的酒糟浸渍，牛肉口感紧致，纤维中渗透进米红粱在蜕变成琼浆前的醇香，颊齿间浓香四溢，扑面而来。铺于盘底的大麦亦是提前经过酒曲发酵，麦芽香气给味蕾带来一阵温润风情，体现了时间淬炼的舌尖艺术。

海鲜过桥象拔蚌

选用加拿大优质象拔蚌，肉质粉白，味美而极富营养。龙虾汤熬制汤底，辅以油条、葱花等配料，入口爽嫩，鲜甜浓郁。