金梧桐丨锦翠花园酒楼

锦翠花园酒楼

地址：成都市武侯区新希望路12号附1号锦官新城东区会所锦翠花园酒楼

锦翠花园酒楼2006年开业，营业面积2000余平米，含20个独立包间，秉承“创新”，“健康”，“真诚”的经营理念，作为传统的川菜老酒楼，从食材选材到料理调味，都体现了“在地化”。但在继承传统川菜的同时，也一直保持着对创新的探索。

历年来锦翠餐饮已陆续获得，“BEST 50 中国最佳餐厅”、“金梧桐中国餐厅指南二星”等殊荣。

公司经营名贵燕、翅、鲍、精品川菜和新派粤菜、湘菜、沪菜、日本料理，选材广泛，用料精细、健康天然。菜品精雕细琢，首创冰泉神水烹饪概念，第一次将价值不菲的雪域冰泉全面带入烹饪领域！

公司拥有高素质专业化的服务团队，拥有创意无限的策划，厨艺精湛的名师，专业的宴会服务师，给您专业而个性化的建议，为您量身定造“私家宴会服务”。

餐厅招牌菜：

养心汤

以清鸡汤为底蕴，融入鲜竹荪的脆嫩与鲜茉莉的清幽花香。三重鲜润交织于一盅，入口雅致，余韵悠长。

干巴菌酱焗板蟹

甄选鲜活板蟹，以云南珍贵干巴菌秘制为酱，通过猛火生焗，完美锁住蟹肉的原本鲜甜与菌酱的浓缩咸香。成菜蟹肉细嫩饱满，裹满干巴菌特有的野性香气，搭配铺底的增香小料，入口是山野菌香与海洋鲜甜的热烈交融，镬气十足，无需过多修饰，一筷入口，便是潮汐与森林的共鸣。

秘汁鱼头

甄选足量新鲜花鲢鱼头，以六小时慢熬高汤与秘制酱料精心煨煮。浓醇汤汁彻底浸透鱼肉，咸香酱汁与鱼肉本鲜深度交融，回味无穷。

锦翠麻辣雨花鸡

精髓在于锦翠传承18年的秘制红油，辣味温润不燥，香气层次均衡。醇厚脂香紧紧包裹鲜嫩鸡肉，入口鲜香，地道风味。