官宣了！既成都、顺德、澳门、扬州、淮安、潮州，泉州成为中国第7座被官方认证的「世界美食之都」。
其实泉州早已无需任何头衔来证明自己，早在2021年，当“宋元中国的世界海洋商贸中心”让它以世界遗产之姿惊艳世界时，滚妹便知道，那遍布街巷的烟火香气，才是它更古老、也更生动的灵魂。
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山海在此交汇，历史于此入味。
千年前，它是梯航万国的“东方第一大港”，迎送着世界的商船与旅人；千年后，唐宋的遗风、阿拉伯的香料、南洋的风物，依旧在寻常巷陌的锅气蒸腾中，交织着一部活着的味觉史诗。
泉州石狮祥芝中心渔港
半城烟火半城仙，漫步在“神仙人间办事处”。
泉州的珍贵，在于漫长岁月并未让它丢失韵味，反而将历史与日常完美融合，保留了难得的市井烟火气。这里从不似其他旅游城市般疏离，一切都让人感觉松弛而自在。
纪录片©《早餐中国》
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直到滚妹亲自抵达，才真切体会到这座隐藏的美食之都的魅力，流传千年的古早风味、大海馈赠的极致鲜美、地道特色的本土小食，足以让所有味蕾为之打开。
小红书©闽南泉州味
倘若寻找最古早的泉州风味，一定要去石狮老城区转一转。这里保留着民国时期的建筑肌理，祠堂与菜市场并存，烟火味十足。
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软糯Q弹的芋圆、鲜香的鱼肉羹、热乎乎的面线糊、驱寒滋补的姜母鸭……老街巷里的这些美食，才是这座城的灵魂，在暖冬时节品尝，别有一番风味。
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这座“神”气十足的海边小城，还被《中国国家地理》称赞为“神仙庇佑”的城市，这里完美融合了传统与现代、神明与人间烟火。
泉州有6000座寺庙，整个城市便是一座巨大的“宗教博物馆”，走过街头庙宇，到处可见前来朝拜的人们，从开元寺到泉州府文庙，从通淮关岳庙到天后宫，再到泉州古城，一路烟火不息，所闻尽是沉香弥漫的味道。
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探索这座古城，最好的方式是用脚步丈量。
不妨前往泉州古城，感受“半城烟火半城仙”的韵味。地标开元寺内的宋代东西双塔，是中国古代石构建筑的瑰宝，值得你专程打卡。
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由此出发，串联起古城的世遗珠链：见证海上丝路包容性的清净寺，与隔壁求签问卜的关岳庙仅一墙之隔，展现了最生动的宗教对话。
不远处，融合了欧洲与闽南风情的白色钟楼，静静矗立在城市中心，成为时代交汇的见证。
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这座白色建筑，由留英设计师所建，风格上融合了欧洲风格与闽南元素，是泉州人心目中的一抹记忆。
钟楼旁，便是打卡胜地西街与中山路。中山路是我国保存最完整的联排式骑楼商业街之一，建筑风格融合了闽南特色与南洋风情，漫步其中，好似置身于南阳旧梦里。
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来泉州，最不容错过的就是天后宫，这里是世界范围内妈祖信仰的传播中心，也是中国现存最久的规模最大的妈祖庙之一，整个天后宫的建筑是庑殿顶，这种只有皇家建筑才有的风格，真的很壮观。
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在泉州，几乎没有人不信妈祖，妈祖是闽南人心中最热衷的信仰，古往今来，人们驻足又启航，妈祖也从泉州走向远方。
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泉州的另一份浪漫来自大海，人们靠海吃海，古村落依海而建，泉州·梧林，就是一部会呼吸的近代华侨史，这里的一砖一瓦都沉浸着跨越山海的深情。
走进古村不仅能参观闽南历史建筑，还能穿上娘惹装，在楼宇间，体验一场潮湿绵延的南洋梦。
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而因赵丽颖、毛晓彤簪花造型火出圈的浔埔村，则将浪漫写在了日常。
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头戴“簪花围”的蟳埔女在码头劳作的身影，本身就是一道风景。不妨体验一次这项非遗，让浪漫的渔村记忆留在发髻之间。
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建于海礁之上的
洛迦寺
，堪称“海上佛国”，是观赏绝美日落的秘境。随后可驱车片刻前往
祥芝灯塔公园
，在“橘若”点一杯咖啡，面朝大海，放空身心。
崇武古渡码头
的夕阳同样不容错过，为一天的海边之旅画上圆满句号。
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泉州非常适合人文city walk，此时，这里正值20℃的暖冬时节，海边阳光正好，街头游客渐少，寺庙烟火十足。而且泉州每年的农历正月二十六，都将举行盛大的勤佛日，来这里开启一场浪漫的暖冬之旅。
这次滚妹为大家精选了4家本地人文酒店，让你泉州安住下来，慢慢感受。
👉¥1777起2天1晚套餐；
📅有效期到2025/12/31日离店
住：东街一居室大床/双床 1间1晚
享：钟庭1934双人下午茶+ 宝人戏茶非遗表演双人门票+乘坐小白车环古城路线+旅拍照片5张
七栩 Kaipuu，一直是滚妹偏爱的酒店品牌，这次精选的泉州七栩钟楼酒店，更是长在了滚妹的审美上，作为SLH旗下的精品奢华酒店，其前身是泉州历史建筑古迹 “ 钟楼百货大楼 ”，这里曾是“泉州王府井”。
七栩来到泉州这边土地，也是崇奉了自得当下的新旅哲学；以泉州七栩钟楼酒店，表达着“对从未踏足过的土地，拥有强烈的向往”。
酒店虽屹立于闹市之中，却为旅客提供了闹中取静的避世之所，而且极具观赏性，即使不出酒店就能坐望泉州地标建筑东西双塔。
走进酒店，整个室内设计保留了主建筑原有的风格及历史风貌，并充分融合闽南文化的深入见地，这一设计灵感来自中国设计师谢柯之手。
谢柯在酒店界成为了一个形容词，但凡是他的设计作品，都能在空间自然中看到故事，她始终尊重在地文化，追求传统的工艺与当代审美的结合，创作出了具有世界语境的东方人文美学空间。
走进七栩钟楼酒店，便能真切的感受到，空间与自然，空间与人之间的密切链接。
酒店室内和外界环境相呼应，坐在餐厅里就能感知到泉州文化气息，卧室里便可俯瞰城区的市井烟火，入住即可感受设计空间带来自由的呼吸感。
这次套餐价格也是相当优惠！1777起入住1晚东街一居室大床/双床，套餐包含钟庭1934双人下午茶、宝人戏茶非遗表演双人门票、旅拍照片5张…性价比超高，近期来泉州游玩的朋友，抓紧预约～
👉¥2999起3天2晚套餐；
📅有效期到2026/04/30日离店
住：云门温泉别墅 1间2晚
享：4A景区清水岩门票+欢迎水果及糕点+汉服体验+茶博物馆参观+品茗
滚妹今天带来的第二家酒店，是位于“中国茶都”安溪县的SLH福建泉州安溪悦泉行馆，整个酒店隐匿山水之间，远离尘嚣、静谧且富有诗意。在茶都安溪的环抱中，17栋独院别墅每一寸空间都蕴含着东方美学。
走进酒店，整个身心都得到了放松，建筑巧妙融合了闽南传统与江南园林的设计，整个酒店给人一种禅茶文化的艺术氛围。
酒店不仅建筑审美好，自然景观和茶文化精髓融入了每个细节，闽南人把古榕树当作福气的象征，那株古榕便成了酒店最动人的点睛之笔。
滚妹推荐这里的理由也是因为可以私享温泉和户外养生温泉，冬日来这里，私汤氤氲，山色空濛，佐以茶香入浴，别有一番诗意。
酒店致力诠释“安静的尊贵 昂贵的品味”，择几日小住于此，在这里慢慢体会山间的清风松涛，聆听隐隐佛唱，感受安静下来的度假时光。
酒店的室内设计大堂是以闽南传统天井为设计灵感，玻璃拱顶引入自然光，整个空间自然流动，让人心生宁静。在这里喝茶、闲聊，抑或写字、插花，都能收获一段惬意的度假时光。
这次滚妹带来的套餐是2999起入住2晚云门一房一厅温泉独栋别墅，相较于ota的同款房型，我们的套餐直接为你省下750+！
云门温泉独栋别墅的室内空间设计主要以原木和挑高拱顶为主，通透的落地窗引入自然光影，处处流露着东方禅意的雅致，入住即可享受惬意度假。
当然套餐还贴心地安排了茶博物馆参观+品茗、汉服体验、行馆文化等丰富体验！
👉¥1240起3天2晚套餐；
📅有效期到2025/12/31日离店
住：浴缸大床房 1间2晚
享：迷你吧+三顿半咖啡+闽南功夫茶套装+一夜深眠无忧套装
今天滚妹还带来了一家很别致的人文民宿——泉州录莳民宿，这里的「录莳」谐音为「六十」其内涵为60度角，就是酒店朝向开元寺的角度。
酒店位于泉州古城的新华路172号，地理上民宿跟东西双塔形成60度角，民宿用60度的恭敬、60度的谦卑、60度的虔诚，来致敬这半城烟火。
酒店隐于闹市之中，步行即可抵西街、中山路、开元寺等；在这里安住下来，了解泉州丰富的历史文化底蕴体验泉州非遗文化都是非常便利。
走进民宿，整个庭院是闽南独有的红砖建筑，室内是简约大气的设计，昏黄的灯光极具温馨之感；站在顶楼餐吧可以将东西塔，尽收眼底。
这次滚妹带来的套餐是¥1240起入住2晚浴缸大床，我们的还享三顿半咖啡、闽南功夫茶套装，想要来泉州感受当地历史文化的朋友，泉州录莳民宿是个不错的选择～
👉¥658起2天1晚套餐；
📅有效期到2026/2/13日离店
住：初栖｜舒睡大床房 1晚
享：绿植庭院茶叙商人下午茶+福建老字号茶饼+闽地功夫茶体验+好梦入眠熟睡套装+手作石板拓印装饰画。
泉州无计民宿（西湖公园）位于丰泽区，面朝泉州西湖公园，这里距离闽台博物馆仅百米之遥。
走进民宿，好似步入了一座建筑博物馆，灰色的民宿外观高级感十足，整个建筑巧妙借助在地黄皮石与绿植造景，创造出松弛、宁静又带有力量的空间氛围感。
设计师利用传统闽南红——红珊瑚大理石作地砖，在空间中传递着对在地文化热衷。整个民宿室内是简约大气的风格，除了桌椅的原木色，大都以白色为主，给人平静、安然的舒适感。
民宿一共8种房型，每一种房型都有自己的特色，保证了私密性，又提供了松弛慵懒的惬意空间，在这里，时间仿佛被暂停，将旅人是我身心都置入無計空间之中，内心柔软又惬意。
我们这次的套餐是658起入住1晚初栖｜舒睡大床房，同时还安排了绿植庭院茶叙商人下午茶、福建老字号茶饼、手作石板拓印装饰画等丰富礼遇活动。
泉州是一座需要慢下来，静静感受的城市，非常适合安住下来，漫步古城、寻味美食。以上精选的4家酒店，将为你的泉州之旅，增加更好的旅行体验。