大皖新闻讯 阳春三月，合肥的春意不仅弥漫在空气中，更在市民的餐桌上生动展现。3月2日，大皖新闻记者走访合肥周谷堆农产品批发市场及商超、菜市发现各类春季蔬菜琳琅满目，其中包括从云南空运而来的香椿。此外，春笋、马兰头、芥兰苗等春菜也成为农贸市场、超市、餐饮店的抢手货，给食客带来春天独有的鲜味体验。
记者从合肥市农业农村局获悉，截至目前合肥市蔬菜在田面积32.7万亩，全市蔬菜生产充足，供应稳定。
香椿打“飞的”上市 批发价较去年“腰斩”
3月2日上午，合肥笼罩在绵绵春雨之中。记者来走进周谷堆农产品批发市场蔬菜交易中心，虽然天空飘着细雨，但市场内却是一派繁忙景象。一辆辆货车往来穿梭，雨布下成箱的泡沫箱码放整齐。随着近期气温回升，各种时令春菜正大量上市，它们来自全国多个产地，春天的味道正汇聚于此，再奔赴千家万户的餐桌。
新鲜的香椿等待售出
在一家蔬菜批发摊位前，门口堆放着成箱装着新鲜蔬菜的泡沫箱，老板正忙着给新到的辣椒称重。记者注意到，在泡沫箱的一角，一小捆红得发紫的香椿在这阴雨天里显得格外亮眼，旁边还整齐摆放着芦笋等应季春菜。老板放下手中的活，指着香椿向记者介绍，“这是云南来的香椿，现在一天能出货几十箱，一箱三斤。今年香椿从年后就开始上市了，价格比去年便宜多了。”
商户正忙着卸货
在一家大型精品蔬菜批发摊位，老板张先生正忙着招呼前来采购的客商。他的摊位上，春菜的种类令人眼花缭乱，香椿、芦笋、马兰头、芥兰苗、茴香苗……种类超过20种。“今年的春菜价格普遍比往年偏低。”张先生边整理货物边对记者说，“最典型的就是香椿，去年这个时候批发价要七八十元一斤，现在连去年一半价格都卖不上。”他介绍，自家店里的香椿产自四川，属于季节性供应，过几天就没了，要等到4月份本地香椿才能接上。因为价格亲民，走量相当可观，“现在每天的出货量有600箱。”他继续细数着价格，芦笋七块多一斤，芥兰苗五块，马兰头四块，茴香苗七八块。
一批批春菜被放在泡沫盒中售出
正说着，一位拎着大包小包的市民引起了记者的注意。高先生说他是特意来买春菜，之后他向记者展示他的“战利品”，两箱香椿、四斤马兰头、三斤心里美脆萝卜。“现在春菜正上市，特意来周谷堆转转，给家里老人孩子买点新鲜的，又鲜又嫩，价格还不贵。”高先生如此说。
菜薹、空心菜受热捧
“马兰头怎么卖？”“五块钱一斤。”在绿怡居菜市场一处摊位前，李阿姨一边挑选蔬菜，一边和摊主询问着菜价。李阿姨告诉大皖新闻记者，平时她买菜比较多，最近春菜上市了，她多会买一些菜薹、马兰头，而且今年菜价算便宜的。
绿怡居菜市场内春菜种类不少
一位摊主告诉记者，现在来买菜的人挺多的，像菜薹，早上进了几百斤，现在卖的只剩一点了，而空心菜和荠菜都卖完了。摊主还透露，他们每天进货的蔬菜量在大几百斤，基本上都能当天售罄。
相比于批发市场的大进大出，这里的春意更加贴近市民的日常生活。刚走到一处蔬菜摊位前，老板便热情招呼起来：“看看新鲜的春菜，香椿、韭菜、苋菜、空心菜，都是今天刚到的！”她边整理着菜品边向记者介绍价格，香椿4块5一两，折合45块钱一斤，虽然比批发价贵了一些，但和往年比已经很便宜了；菜薹3块5一斤，芦蒿12块钱一斤。“这些都是应季的春菜，每天来买的人特别多，大家就图个新鲜。”
记者随后走访了多个摊位，发现韭菜、菜薹、苋菜、空心菜等春季时令蔬菜已纷纷上架，吸引了众多市民前来选购。这些蔬菜不仅新鲜可口，价格也相对实惠。
商超内设置春菜专柜
3月2日中午，记者来到合肥市望江西路与合作化路交口附近一大型超市，超市内已设置了春菜销售专柜，“春菜上新，尝第一口鲜”的标识醒目可见。柜台内摆放着香椿、草头、菜薹、枸杞芽、芦笋等二十几种春菜，价格不一，其中以云南产的香椿价格最高，小盒装100克售卖9.9元。
记者注意到马兰头250克一盒售卖5.9元，草头230克一袋售卖6.9元，枸杞芽250克一份售卖8.9元，菜薹300克一袋售卖6.99元……“这些春菜都是新上的，销售得还不错。”现场一位工作人员向记者介绍，这里有多种春菜售卖，有本地产的，也有外地产的，每天来买的人很多。
商超内设置了春菜专柜
现场买了两盒香椿的市民张女士说，眼下时令春菜集中上市，谁不想尝个鲜呢，隔几天她就会来买些香椿回去，炒鸡蛋或者凉拌都不错，家人都喜欢吃。
时令春菜抢“鲜”市场 普遍价格亲民
据周谷堆批发市场信息员张飘逸介绍，目前各类春季蔬菜相继上市，品种丰富，而最让市民欣喜的是现在价格普遍亲民。“往年动辄七八十一斤甚至百元一斤的香椿，现在价格下来不少，市民的尝鲜选择更加广泛了。”张飘逸称，随着气温继续回升，预计三月底，本地香椿、马兰头等春菜将大量接档上市，届时市民的“春味”选择将更加丰富，价格也有望进一步亲民。
工人正在分装马兰头
记者从合肥市农业农村局获悉，截至目前合肥市蔬菜在田面积32.7万亩，全市蔬菜生产充足，供应稳定。
大皖新闻记者 孙召军 魏鑫鑫 摄影报道
编辑 崔恒