香飘四方“牌”面拉满　甘肃灵台味道不“遗”般

原标题：灵台：赶制订单生产忙　“邵寨味道”香飘四方

春潮涌动，实干当时。日前，记者走进灵台县邵寨手工面原料加工联农带农产业园，扑面而来的不仅是浓郁的麦香，更有生产线上的火热干劲，一幅产业兴旺的“春忙图”正在这里徐徐展开。

在东鼎农业有限责任公司的标准化生产车间内，自动化生产线高速运转，一颗颗颗粒饱满、产自本地黑垆土的优质冬小麦，经过清理、研磨、筛选等多道工序，最终变身为细腻洁白、麦香浓郁的面粉。面条、面片生产车间里，工人们身着统一工装，神情专注，手法娴熟地忙碌于各道工序之间。他们与高速运转的机器默契配合，见证着一排排筋道爽滑的手工面产品排队“走”下生产线。经过精准称重、精美包装后，这些满载着“邵寨味道”的产品即将启程，奔赴天津、西安、兰州等地市民的餐桌。

依托“灵台手工面”这一金字招牌的非遗影响力，以及对产品质量的严苛坚守，公司产品在市场上持续走俏，供不应求。去年，公司面粉年产能突破600吨，消化本地原粮超过900吨，稳稳地托起了产业发展的底盘。

面对不断增长的市场需求，企业正积极谋划，扩能增效。记者了解到，邵寨镇已成功争取到2026年中央财政衔接推进乡村振兴补助资金，专项用于支持东郭村发展壮大村集体经济。根据规划，项目将新建手工面料包、小杂粮包装及面片生产线各一条，并引进杂粮磨面机、全自动料包包装机等智能设备，为产业发展注入更强劲的科技动能。

“我们进一步加快生产节奏，优化生产流程，严把原料采购、生产加工、检验检测、配送服务等各环节质量关，持续提升产品品质与供应保障能力。同时，积极拓展经营思路，大力开展线上线下相结合的市场推广与销售工作，不断拓宽销售渠道，增强企业发展活力。”灵台县东鼎农业有限责任公司总经理王官英表示。

近年来，邵寨镇深挖深厚的冬小麦种植历史和独特的黑垆土资源优势，将手工面产业确立为乡村振兴的支柱产业。通过巧借东西部协作东风，整合各类项目资源，园区基础设施日臻完善，为企业发展铺就了“快车道”。

如今，邵寨手工面的“朋友圈”越来越大，销售网络四通八达。它不仅成为全县33所义务教育学校营养餐的固定供应商，更依托东西部协作机制，让“灵台味道”跨越山海，融入天津市民的日常生活。去年10月，“邵寨味道”系列农产品更是惊艳亮相中国国际农产品交易会，品牌知名度在全国范围内打响。

产业的蓬勃发展，化作惠民春雨，滋润着周边村民的生活。在生产车间，52岁的李海燕正熟练地将面片分拣包装，脸上洋溢着满足的笑容。她乐呵呵地对记者说：“在咱邵寨这面粉厂上班很省心，厂子发展越来越稳，我们工人工作也稳定。平时干活有完善的保障，收入按时发放，福利也到位，不用外出到打工就能挣到钱，还能兼顾家里。”

据统计，目前邵寨镇已建成手工面专用冬小麦种植基地3000余亩，产业链像一条金丝带，将200余名像李海燕这样的群众稳稳地联结在就业岗位上。一根根纤细的面条，不仅串联起从田间到餐桌的完整产业链，更编织出乡亲们实实在在的致富梦。

春潮拍岸急，奋进正当时。在机器的轰鸣与工人们忙碌的身影交织中，邵寨镇正以“开局即决战、起步即冲刺”的奋斗姿态，将一碗碗筋道爽口的“邵寨手工面”，做成产业兴旺的“大文章”，奋力书写着乡村振兴的崭新篇章。

记者：马文军

（新灵台）