中国荔枝地图

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。” 杜牧的这句诗，道尽了千年前荔枝入长安的传奇。如今，随着电视剧《长安的荔枝》热播，这段跨越山海送荔枝的故事再次闯入大众视野。剧中，小吏李善德如何在绝境中，突破重重艰难险阻，将岭南鲜美的荔枝运至长安？这不仅让我们看到小人物在历史洪流中的挣扎，更勾起了人们对荔枝这种水果的浓厚兴趣 。和熊猫指南一起，拾起散落在各地的荔枝专属风味吧~

01广东

坐拥35个品种的中国荔枝之乡

苏轼诗曰：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，一直被后人津津乐道，若细心品鉴此句，便不由思考，岭南与荔枝有何渊源？答案纵有千般，但广东荔枝在千种答案中也绝不会被忽视。

广东是全国荔枝种植面积最大的产区，甚至能占据全国一半以上。当夏天的风吹到6月，便迎来了荔枝爆发的时节，车水马龙的路边摆放着红青相间的果子，桂味、糯米糍、白糖罂...争奇斗艳、目不暇接。

东莞

早在元代的《元一统志》中，就有关于东莞荔枝的记载。东莞荔枝产区地处南亚热带，年均降雨量1839.3毫米，年平均日照时数1898.3小时，微酸性的沙质红壤，更让"糯米糍"荔枝的可溶性固形物达到惊人的19%～22%。

茂名

茂名是全球最大的连片荔枝生产基地，全市荔枝种植面积约145万亩，年产量约50万吨，产量约占广东的五分之二，占中国的四分之一，也就是说，全球每五颗荔枝就有一颗产自茂名。而“白糖罂”，则是来自茂名的“当家品种”。

果如其名，白糖一词，其糖度自是无需多言。茂名独特的风土条件让白糖罂的皮色鲜红，如贵妃般丰腴饱满，肉质爽脆，清甜多汁，可食部分占全果重的70.0%～79.2%，熊猫指南上榜产品荔枝妹妹荔枝便是其中一员。

荔枝是一种生活文化，它令人口腹满足，也串联着当地人对于家乡的情愫，大抵荔枝对于广东人来说，就是这般不可磨灭的独特风味。

02海南

感受热带荔枝的热情

没有哪种水果，能像荔枝这样，风情万种，南北通吃，而素以“天然大温室”之称的海南，以其绝佳的风土将荔枝培育得顺风顺水。炎炎夏日仅需要吃一口果肉，便仿佛度过了一个惬意的海岛假日。

海南作为中国最南端的省份，是同纬度世界上降雨量最多的地区之一，夏无酷热，冬无严寒,年平均气温22~27℃，海南各地的年日照时数，大部分地区都在2000小时以上，西、南部地区更是高达2400-2600小时，是孕育荔枝的好产区。

无核，水果的极致追求，熊猫指南榜单的陆侨无核荔枝，一入眼帘便觉其果皮鲜红靓丽，剥开荔枝皮，乳白色的果肉跃然于眼中，轻咬一口，无核阻挡，牙齿落空，喜悦满足之意也随之迸发。

熊猫指南上榜产品小郑农场妃子笑荔枝基地位于海口火山荔枝核心区域，是最适宜妃子笑荔枝生长的区域之一，基地秉承生态种植理念，多年不使用除草剂，生态良好，被客户誉为“海南最美荔枝园”。它核小肉厚，果肉晶莹剔透，没有白色海绵状。水分充盈，香气十足。完熟后综合糖度可达21°以上。

03云南

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来

“寒冬腊月茶不谢,冬暖夏凉四季春”这是对于云南屏边风土最直观的描述，中原文化与边地文化在这里得到了有机交融，历史悠久，风土交杂，孕育的荔枝更是风情万种。

“踊山分四季，十里不同天”去过云南，第一感受便觉滇西北，长冬无夏，春秋较短；滇东、滇中，四季如春，遇雨成冬；滇南、滇西南则长夏无冬，一雨成秋，屏边便位于此。

全年无霜期近年均在240天以上，晴天较多，日照数年均2445.6小时，日照率56％，年平均降雨量1650毫米。

这奇特的风土，令这里的荔枝独有千秋，其中“妃子笑”“三月红”品种尤为出俏。

初春，“三月红”便早已随时令应声而下，初识其果皮艳红，常为焦核，果个儿极大，平均单果重在27.6g，可溶性固形物16%，可食率在70%左右，脆爽嫩滑，肉如凝脂，甜酸适宜的汁水盈余齿间。

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。在云南屏边独特气候的加持下，“妃子笑”早熟于其他品种，也使熊猫指南上榜产品高原妃子笑荔枝在六月便映入眼帘。

妃子笑荔枝平均单果重22.8g，果肉晶莹如玉，果皮红绿相间，甚为诱人，果核小，可食用率高达82%-85％，甜度在17左右，非同一般的口感，无愧于杨贵妃的喜爱。

一颗妃子笑入口，果肉迸开，天然纯正的果汁就会沿着膜的裂缝流溢而出，鲜甜的汁水流淌入喉，酸味一闪而过后甜味紧跟上来，让人舒服得不禁扬起嘴角。

04四川

晚熟荔枝也好吃

日啖荔枝三百颗也不上火的苏东坡就是四川人。这里有“中国晚熟荔枝之乡”——合江。它地处西南，属于国产荔枝的产地最北端，海拔高、水热条件与其他产地不同 ，使得这里的荔枝上市很晚。 在漫长的岁月里，长江不仅是这里沟通内外的交通驿站，还孕育了深厚的荔枝文化。如今，作为一座借助古代水码头发展起来的城市，合江县境内除了有“荔枝滩”、“荔江镇”、“荔城大道”等与荔枝有关的地名外，位于白米镇的古代水驿站遗址，被学者们认为是合江荔枝向唐朝京城进贡的“第一站”。

熊猫指南上榜产品川荔就产自合江，它个大核小、肉厚汁多，脆嫩浓甜，具有细腻化渣的独特风味。

05福建

莆田的别称仍保留“荔城”的说法

莆田与荔枝的渊源始自唐宋，至今，莆田的别称里仍保留着“荔城”的说法。由于莆田位于北回归线边缘，东面是台湾海峡，是典型的亚热带海洋性季风气候。当地河网密布，土壤肥沃，荔枝树通常种植在河边，有文献记载表明，宋朝鼎盛时期，在莆田南北洋航道两侧荔林绵延数十里，自成一景。

熊猫指南上榜产品蒲甜黄姐状元红荔枝就孕育在这里。状元红品质与众不同，其果实具有6个特点：一是色红，二是皮薄，三是甜性适中，四是水分丰润，五是核小，六是味香。每一口咬下去都是果肉，汁水满溢。

从长安的红墙到岭南的荔林，从巴蜀的云雾到闽粤的海风，颗颗荔枝串起了中国版图上的鲜甜脉络。它是文人笔下的“果中牡丹”，也是百姓舌尖的夏日慰藉，历经千年依然用饱满的汁液浸润着时光。当我们剥开那层绯红外壳，尝到的不仅是果肉的清甜，更是这片土地上沉淀的烟火诗意与文明肌理。这一口跨越时空的甜，终将在岁月里，继续书写属于中国的味觉传奇。