米其林传奇星厨Niko Romito闪耀归京 于北京宝格丽酒店演绎意式珍味新章

米其林三星主厨Niko Romito携驻店主厨Davide Gessa

坐镇北京宝格丽酒店Il Ristorante -Niko Romito意大利餐厅

【2026年3月25日】春和景明，意大利传奇米其林三星主厨Niko Romito回归北京宝格丽酒店，于2026年3月26日至27日亲临Il Ristorante – Niko Romito意大利餐厅，携驻店主厨Davide Gessa于亮马河畔倾献专属限定菜单，优雅呈现隽永流转的意式生活美学。

北京Il Ristorante -Niko Romito意大利餐厅

自2017年起，Niko Romito与宝格丽酒店及度假村合作，于北京宝格丽酒店开设了全球首家Il Ristorante – Niko Romito意大利餐厅，由此揭开了意味传奇的璀璨序幕。秉持对食材本味的不懈追求，Niko Romito为餐厅度身定制了美食概念，为全球宾客演绎“意大利制造”中所蕴含的文化、优雅与生命力。如今，北京Il Ristorante – Niko Romito意大利餐厅已连续七年获得北京米其林指南一星荣誉，吸引各界名流雅士相聚亮马河畔，共赴意大利飨味之约。

北京Il Ristorante – Niko Romito意大利餐厅的驻店主厨Davide Gessa，深植意大利美食传统，擅长以现代手法演绎食材本味，追求风味与呈现上的纯粹平衡，烹饪哲学与Niko Romito的理念高度契合。此次他与Niko Romito主厨一同将一脉相承的烹饪哲思与经典佳肴真挚呈现。

Niko Romito为北京Il Ristorante - Niko Romito意大利餐厅打造专属菜品：

黑鳕鱼配大葱酱汁、甜椒及菠菜

Niko Romito将意式烹饪技法与在地美味巧妙相融，悉心打造全新限定菜单。其中，主菜黑鳕鱼配大葱酱汁、甜椒及菠菜，由他专为北京宝格丽酒店专属创作。甄选丰腴肥美的黑鳕鱼，经腌制与烹煮，保留其紧实鲜嫩的质感；搭配慢火细熬的大葱酱汁，将清甜与甘香全然释放，既衬托鱼肉的鲜美，又赋予温润底蕴。盘中朱墙红韵的甜椒软糯甘甜，致敬紫禁城的恢弘气度；点缀翠意欲滴的菠菜，礼赞北京宝格丽花园的盎然生机。意式技法与中式风韵于此交融，自在挥洒春日的勃勃生机。

帝王蟹配鲟鱼子酱及土豆

帝王蟹配鲟鱼子酱及土豆，以帝王蟹为主角，与细密绵绸的土豆泥温柔邂逅，奠定温润饱满的底味。鲟鱼子酱点缀其上，如风拂过，以咸鲜之味唤醒层叠的春日海洋气息。

手工意式饺子配乳清干酪、羊乳奶酪、生菜及海螯虾

手工意式饺子配乳清干酪、羊乳奶酪、生菜及海螯虾，意式饺子皮薄而柔韧，渗透出乳清干酪的绵密与羊乳奶酪的馥郁咸香，入口细腻醇厚；海螯虾肉质紧实鲜甜，恰平衡了奶酪的丰腴，令风味更加悠长而和谐。

蛋白霜配柠檬慕斯、柠檬冰霜、草莓及罗勒，作为一席佳肴的清新收尾带来缕缕甜意。柠檬慕斯绵密柔滑，沁凉清爽，草莓的清甜果香与罗勒的草本芬芳点缀其间，犹如沁爽明媚的春日清晨，令人恒久回味。

意大利驻华大使安博思阁下(左一)、米其林三星主厨Niko Romito（左二）、青年企业家何超莲女士（右二）、北京宝格丽酒店总经理安东尼（右一）出席品鉴晚宴

意大利驻华大使安博思阁下、青年企业家何超莲女士及各界名流雅士齐聚一堂，共同品赏意式美馔，领略传奇星厨的烹饪哲思。置身于北京宝格丽酒店米其林一星Il Ristorante – Niko Romito意大利餐厅，嘉宾们在品味匠心料理的同时，亦可惬享花园优美景致。餐厅设有 70 个座位，与花园中精美的木质露台相连，尽享亮马河畔的灵动惬意。春日新绿初绽，晚风轻拂露台一隅，嘉宾惬意浅叙，将美妙记忆定格此刻。

北京宝格丽酒店Il Ristorante – Niko Romito星厨打造专属菜单

勾勒曼妙时节，书写味蕾新意，2026年3月26日至27日，北京宝格丽酒店携手米其林星厨Niko Romito甄呈专属限定菜单，并将于4月1日起揭晓春季时令菜单，以匠心美馔为春日点染意式风华，共同演绎别具一格的味蕾乐章。

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关于北京宝格丽酒店

北京宝格丽酒店位于京城专属使馆区的核心地带，在酒店的整体设计上，与品牌旗下所有的宝格丽酒店及度假村一样，北京宝格丽酒店一如曩昔的选择了意大利久负盛名的建筑事务所ACPV ARCHITECTS Antonio Citterio Patricia Viel来共同打造北京宝格丽酒店。

北京宝格丽酒店拥有119间典雅的客房及套房，其中包括一间宝格丽套房，所有房间均由意大利奢华家具品牌如Maxalto和B&B Italia打造而成。

占地1500平方米的宝格丽水疗中心拥有11间豪华私人理疗室，一个健身中心和一个从罗马卡拉卡拉浴场中获取灵感而设计的25米室内恒温游泳池，宾客可在此感受身心的复苏与重生，开启焕然舒缓的水疗与健身体验之旅。

宝格丽酒店的意式珍馐素来受到饕客喜爱，北京宝格丽酒店在延续这一美食传奇的同时，亦是首家与米其林星级名厨Niko Romito合作的宝格丽酒店及度假村。

宝格丽酒吧窖藏丰富，宾客可在全球宝格丽酒店及度假村标志性的椭圆形吧台品鉴各种鸡尾酒、红酒、香槟以及更具特色的宝格丽餐前酒，并可在户外露台饱览河畔私属花园美景，尽享非凡意式生活。

关于宝格丽酒店及度假村

宝格丽酒店及度假村皆坐落于城市奢华地段或臻选度假目的地。酒店的整体设计由意大利久负盛名的建筑事务所ACPV ARCHITECTS Antonio Citterio Patricia Viel精心打造。设计师们从宝格丽独特的珠宝制作工艺中获取绝妙灵感，将当代意大利式奢华与目的地文化完美融合。

每间宝格丽酒店及度假村从设计上都将强烈反映当地文化，同时在每一个细微之处都主张备具奢华质感的色调和独具匠心的运用。

宝格丽酒店及度假村独特的设计格调，地道的意大利美食飨宴，以及焕然舒缓的水疗体验使其成为当地上流社会梦寐以求的集会点。宝格丽酒店及度假村将传达宝格丽品牌鼓舞人心之处，不惧岁月流逝的魅力及其出众意大利珠宝商留下的遗产。

宝格丽酒店及度假村酒店集群目前拥有米兰宝格丽酒店、巴厘岛宝格丽度假村、伦敦宝格丽酒店、北京宝格丽酒店、迪拜宝格丽度假村、上海宝格丽酒店及巴黎宝格丽酒店、东京宝格丽酒店、罗马宝格丽酒店在内的9家酒店及度假村。

此外，迈阿密、博德鲁姆、马尔代夫、巴哈马洞礁岛和阿布扎比这5家宝格丽酒店及度假村即将于2026至2030年间陆续与世人见面。

关于 BVLGARI宝格丽

LVMH集团旗下企业BVLGARI宝格丽于1884年成立于罗马，作为闻名遐迩的意大利珠宝世家与彩色宝石大师，宝格丽凭借其意式风华与精湛技艺享誉全球。通过在全球购物区开设零售网络，打造从珠宝、腕表、配饰、香水到精品店、酒店的一整条多元化产品服务线，宝格丽现已蜚声国际市场。

宝格丽坚信，通过创新当下、践行企业社会责任与回馈自然与社会，企业将实现可持续的未来发展，这一点从宝格丽在慈善领域达成的多项合作便可见一斑。