


农历三月三,拜轩辕。在河南新郑具茨山下,溱洧河畔,全球华夏儿女将再次汇聚,共同礼拜人文始祖轩辕黄帝。这是慎终追远的仪式,更是凝聚民族精神、传承文明薪火的盛典。作为黄帝故里拜祖大典的“供奉用酒”,仰韶彩陶坊已连续十二年荣膺这一神圣使命。

这杯源自七千年仰韶文化的陶香美酒,承载着对始祖的无限崇敬,更致敬中华民族七千年来自强不息的坚韧脊梁。
根植厚土,同源同脉
仰韶酒业,根植于仰韶文化发源地——河南渑池。这里,北依韶山,西望黄河,是华夏文明的重要摇篮。七千年前,仰韶先民在此刀耕火种,抟土制陶,酿就了中国最早的谷物酒,开启了华夏酒文化的源头。而黄帝故里新郑,同属中原核心腹地,与渑池共承黄河文明之滋养,共享始祖文化之荣光。

从仰韶村遗址出土的小口尖底瓶,到黄帝时期“蒸谷为饭,烹谷为粥”的饮食演进,一脉相承的,是这片土地上生生不息的创造精神。
仰韶酒业,正是立足于此方水土,将七千年的酿酒史与五千年的文明史深度融合。企业所酿造的每一滴彩陶坊酒,其原料高粱、小麦、小米等,均精选自黄淮海平原的优质粮产区,与黄帝时代“艺五种”的农耕传统遥相呼应。酒厂所在的渑池,地处秦岭余脉与黄河中游交汇处,气候温润,水源丰沛,其深层地下水富含锶、钙、锌等多种微量元素,为酿造美酒提供了得天独厚的自然条件。

仰韶酒业深知,唯有扎根这片孕育了华夏文明的厚土,方能酿出承载民族记忆的琼浆。
匠心传承,古法新酿
仰韶彩陶坊酒,是仰韶酒业致敬先民智慧、融合古今匠心的代表作。
其独特的陶屋制曲、陶泥发酵、陶甑蒸馏、陶砂过滤、陶坛贮存、陶瓶盛装“六陶”工艺,正是对仰韶先民陶器使用传统的创造性转化,在酿造环节,将九种粮食的精华巧妙融合,形成了“平衡、圆润、协调”的独特风格。

企业拥有大规模的生态酿酒基地,其中,酿造车间的窖池,均采用优质陶泥与多种微生物菌群培育而成,历经岁月沉淀,形成了不可复制的微生态环境。储存方面,数万只陶坛整齐列阵于恒温恒湿的酒窖之中,酒体在陶坛中自由呼吸,自然老熟,去杂增醇,最终成就了彩陶坊“陶香幽雅、绵柔醇厚”的卓越品质。
尤为值得关注的是,仰韶酒业始终将质量安全放在首位,建立了从一粒粮到一瓶酒的全过程可追溯体系,通过了ISO9001质量管理体系、HACCP管理体系等多项权威认证,以严谨的工匠精神,确保每一瓶出厂的彩陶坊酒都品质如一。这种对极致品质的追求,正是对七千年自强不息精神的最好诠释。
文化铸魂,致敬始祖
“天行健,君子以自强不息。”这既是轩辕黄帝开拓进取、一统华夏的精神写照,也是仰韶酒业多年来坚守的信念。

从过去的区域性品牌,到如今成长为豫酒的龙头、中国白酒的骨干力量,仰韶酒业走出了一条“自强不息”的创新发展之路。仰韶酒业打造了“仰韶酒庄·一庄五园”的宏伟蓝图,从黄河南岸的高粱种植园,到韶山深处的生态酿酒园区,用全产业链的布局,诠释着对品质的极致追求。并且,以科研为驱动,不断攻克技术难关,终成“中华陶香型白酒”的创领者,为中国白酒的香型版图增添了浓墨重彩的一笔。

在新时代的征程中,仰韶酒业将“自强不息”的精神内核融入发展的每一步。如今,全国化战略已全面启航,仰韶酒业将继续以七千年仰韶文化为根基,以黄帝文化为精神指引,坚守匠心,创新不止,让这杯陶香美酒走出河南、走向世界。