作者：赵梓昕
图源：瑞幸咖啡
瑞幸咖啡即饮产品，将于 4 月底正式上线。
首批推出的3款产品，都是瑞幸咖啡门店的热卖品：经典美式、柚 C 美式和生椰拿铁。
产品采用标志性 “瑞幸蓝” 包装，保质期九个月，单瓶定价在 6–7 元区间。
瑞幸延续一贯的私域打法，消费者扫码瓶身二维码，可以 0.01 元购买杯子或咖啡液。目前导流主要指向零售商品，没有与线下门店合作。
接近渠道的人士向记者确认，一批经销商已于4月初完成签约，并将在月内陆续到货、铺向终端。
湖南一位经销商说，瑞幸未限制销售渠道，便利店、零食量贩店及夫妻店都可以卖，也不管经销商是否代理其他咖啡品牌，主要目标是让新品快速铺开。
瑞幸回应称，重点在于铺设便利店、超市、自动贩卖机等现代化渠道。
上述经销商称，瑞幸300ml瓶装美式咖啡，拿货价62元/箱（约4元/瓶），他们卖给门店为70元/箱（约4.6 元/瓶），门店再以不低于6元销售。
叠加“每箱返3元”“100箱送7箱”等返利与促销政策，经销商单箱毛利在15元左右，扣除仓储、物流和人工成本后，利润率约为10%。
作为对比，星巴克270ml瓶装美式咖啡，目前约78元/箱（约5.2 元/瓶）卖给经销商，再以108元/箱（约7.2 元/瓶）卖到门店。
消费者最终看到的售价约10元/瓶。经销商单箱毛利30元，整体毛利空间是瑞幸的两倍。
瑞幸此次的定价策略与做现磨咖啡一样：以明显低于同类品牌的价格，争夺消费者。
根据欧睿国际数据，2025年中国即饮咖啡零售规模为77.8 亿元，预计2030年增至约83.8亿元。
除了雀巢、星巴克，还有跨界来做咖啡的品牌，走大容量、低价路线：农夫山泉 “炭仌”（900ml，9.9–12.9 元）、怡宝“焰焙咖啡”（400ml，4.5–5.5 元）和东鹏 “大咖”（500ml，6–8元）。
瑞幸目前并未自建产线，而是采用成熟代工体系。
即饮产品由惠州统实企业生产，该公司隶属于统一集团，长期为红牛、王老吉、农夫山泉等品牌代工。委托方为瑞幸咖啡科技（海南）有限公司，与浓缩液产品一致。
过去几年，瑞幸靠快速开店扩张，已突破3万家。
瑞幸用了各种办法延续增长，很早就在门店解冻面包、糕点销售。2024年，瑞幸开始做类似于霸王茶姬的轻乳茶，今年又推出 “三重芝芝厚抹” 等更复杂的茶饮产品。
为了形成差异，瑞幸在北京、上海、苏州、深圳等城市，陆续开出上百平米大店，有的还在卖最低9.9元的咖啡，有的开始提供手冲等更贵的选择。
零售也是瑞幸的增长来源。2025年，瑞幸 “其他产品销售收入”（包括咖啡液、冻干粉等）为23.2亿元，占总收入的4.7%。
咖啡是一个链条较长的生意，从原产地种植采购，到咖啡豆烘制、咖啡豆销售、门店现制、胶囊/速溶……在成熟咖啡市场，上下游的整合更多是靠投资完成。
瑞幸选择自己做整个链条，一节一节，现在到了瓶装饮料。