有一款粥，长期喝竟可以增加肠道有益菌群，改善脂肪肝？！
长期喝这款粥，竟能改善脂肪肝？！
以前大家普遍认为脂肪肝就是油吃多了，减减肥就好。殊不知肠道里的细菌紊乱，促炎菌增加并产生大量毒素，会通过肠-肝轴直达肝脏，慢慢形成脂肪肝！
小凤Emma检索发现，有一款粥，可以帮助增加肠道有益菌群，改善脂肪肝！
这款粥就是肉桂山药粥！
一碗普通杂粮粥为什么能改善脂肪肝呢？
这是因为粥里的肉桂，富含肉桂醛！
首都医科大学、河南中医药大学联合发表的论文发现：肉桂中的活性物质肉桂醛，能改善肠道菌群，增加有益菌，可显著改善脂肪肝！
肉桂醛能激活SIRT1/FOXO1信号通路，帮助肝脏清理脂肪，加速脂肪分解，同时减少新的脂肪生成。它还能改善肠道中的有益菌群，减少有害菌群，从而减轻肝脏代谢紊乱与炎症。
提起肉桂，大多数人只知道它是炖肉的香料，小凤Emma检索发现，肉桂的好处远远不止改善脂肪肝！
帮你稳住血糖
肉桂醛能模拟胰岛素作用，提高细胞对葡萄糖的摄取利用率，还能抑制肠道 α- 葡萄糖苷酶，延缓碳水化合物分解，让餐后血糖升得慢、降得稳。
保护心脏
一项针对 641 人的 研究分析显示，连续 12 周吃肉桂，能让收缩压降 6.2mmHg、舒张压降 3.9mmHg。想要获得降压效果，建议每天用 3-6 克肉桂粉撒在燕麦、酸奶或热饮中，温暖又降压。
抗炎抑菌
肉桂醛是天然的广谱抗炎抑菌成分，天然无副作用，能够抑制体内炎症因子的释放，减轻全身慢性炎症反应。对内，可以缓解脾胃虚寒引发的慢性胃炎、反酸隐痛；对外，能够抑制真菌、细菌滋生，改善季节性鼻炎、皮肤浅层炎症。
小凤Emma：说了这么多好处，你一定想知道：这个肉桂山药粥到底怎么做？小凤Emma检索发现步骤非常简单，厨房小白也能一次成功。
肉桂山药粥家常做法
很多人好奇，既然肉桂养生价值极高，为何要搭配山药煮成粥？其实，肉桂偏温热，单独过量食用容易上火，而山药性平味甘，药食同源，二者搭配互补，中和属性，温和养生，适配所有体质。
不过有一点一定要提醒大家：粥虽然养人，但本质还是精制碳水，建议每次一小碗就够了。
肉桂山药粥
【食材】（2–3 人份）
粳米 80 克、铁棍山药 150 克、肉桂粉 3 克（或肉桂片 5 克）、清水 1200 毫升、枸杞少许（可选）、冰糖 / 红枣适量（调味可选，控糖人群不加）
【步骤】
1、粳米淘洗干净，放入清水中浸泡 20 分钟，山药戴上手套去皮，切成 2 厘米左右的小丁，切好后放入清水中浸泡，防止氧化发黑。
2、锅中加入足量清水，大火烧开，倒入泡好的粳米，搅拌防止粘锅底。保持大火煮沸 3 分钟，撇去表面浮沫，转最小火慢熬 20 分钟，让米粒慢慢开花，释放米油。
3、米粥熬至半黏稠状态时，倒入沥干水分的山药丁，继续小火熬煮 15 分钟。期间每隔 5 分钟搅拌一次，避免山药糊底，煮至山药用筷子轻轻一戳就软烂即可。
4、肉桂不能久煮，长时间高温会破坏肉桂醛活性，山药软烂后，关火前 5 分钟，撒入肉桂粉，搅拌均匀；若用肉桂片，可提前用纱布包裹，放入粥中焖煮 8 分钟，煮好后捞出料包丢弃。喜欢清甜口感的人群，可加入少许红枣、冰糖。
有人会说我不爱喝粥，觉得口感清淡乏味，尤其是上班族、年轻人，没有时间熬粥喝。小凤Emma检索发现，可以换一种便捷吃法 ——肉桂咖啡，完美复刻肉桂的养生功效，提神养生两不误。
直接撒粉法
煮好一杯黑咖啡（手冲、美式、法压壶都行），在咖啡表面撒上1/4到1/2小勺的肉桂粉（约0.5-1克），搅拌均匀就可以喝了。肉桂的香气和咖啡的苦香非常搭，喝过一次你就知道。
一起萃取法
如果你用咖啡机或者法压壶，可以把一小段肉桂棒和咖啡粉一起放入滤网中，热水冲下去的时候，肉桂的精华会一起被萃取出来。这种方法味道更融合，没有粉末的口感。