从“种得好”到“卖得俏”：岚山茶创新产业新叙事

4月16日，日照市岚山区巨峰镇薄家口村，2026“鲁茶消费季”启动暨日照海岸绿茶春季开园活动如约而至。春茶开园，新芽吐翠，16.2万亩茶园正式进入盛采季。

开园活动上，传统茶技展示与抹茶新业态推介同时亮相。看似一场常规的春茶开园，实则藏着岚山茶产业多年变革的缩影：从“提篮小卖”到全链升级，从“种得好”到“卖得俏”，这片北纬35°的海岸绿茶，正在走出一条属于自己的跃升之路。

这片茶叶凭什么“种得好”？

岚山能种出好茶，故事要从六十年前讲起。

据日照市茶叶志记载：1965年，山东省委、省政府正式启动“南茶北引”，日照县被选为首批引种南茶试点基地县。1966年春，日照县在丝山区双庙大队、安岚区北门外试种茶树8.7亩，到次年春天，成活茶园5亩，茶树成活率57%。

“北纬32度以北种不了茶树”，这曾经是茶学界的共识。历经反复摸索、改良品种、创新栽培，日照人硬是在北方冻土上闯出一条种茶之路，并将中国茶树种植区向北推进了三个纬度，书写了“南茶北引”的传奇篇章。

半个多世纪后的今天，岚山区茶园面积达16.2万亩，年销售收入约29亿元，面积、产量、产值均居山东首位。这里产出的日照海岸绿茶，因昼夜温差大、茶树生长缓慢，攒出了“香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡”的脾性，如同北方茶独特的“骨气”。

但“种得好”不能只靠老本。岚山人给茶树装上了“科技芯”。

在岚山区的茶叶科创示范园，三座连栋温室构成了一座“北方茶树基因库”，600余份茶树种质资源在此安家。这些茶苗不光自己用，还畅销省外多地，北至辽宁，南至江苏，都可以见到日照茶叶科创示范园培育的茶苗。六十年前“南茶北引”，六十年后“北茶西进南下”，历史的回响里写满岚山人的执着。

更让茶农踏实的，是一张“码”。

在岚山区巨峰镇薄家口村鲜叶交易市场，电子溯源秤一扫，谁家的茶、什么时候采的、卖给谁、什么价，清清楚楚。后崖下村65岁的茶农李世合算过账：“用了溯源系统，企业更愿意收，一亩茶园一年能增收上千块。”

种得好，是这片叶子的底气，也是后面所有故事的开端。

岚山茶如何“卖得俏”？

好产品能不能卖出好价钱，关键看产业链能拉多长、品牌能走多远、渠道能通多宽。岚山近年来正是沿着这三个方向下功夫，一步步摆脱了农产品“提篮小卖”的旧模样。

品牌，让日照绿茶“有了姓名”。

2025年，日照绿茶以71.74亿元的品牌价值再次入围“中国茶品牌TOP50”，并入选工信部评定的“中国消费名品”。

这份成绩背后，是岚山人对品牌打造的坚持：组织茶企跑遍了大半个中国的茶叶博览会，在北京、济南等地接连举办推介会。更重要的是引来了“国家队”——今年1月，中茶集团与日照绿茶战略合作签约，双方在产品研发、品牌共建、供应链协同上深度绑定。中茶带来的不只是渠道，更是一份沉甸甸的信任背书。

抹茶，让这片叶子“换了活法”。

如果说传统绿茶是岚山茶的“基本盘”，那么抹茶就是它打开新世界的“敲门砖”。

在日照茶叶科创示范园的抹茶生产车间，一条标准化生产线昼夜运行。机器缓缓转动，翠绿色的抹茶粉带着浓郁的茶香弥散开来。这抹绿意，正在从茶杯走向更广阔的天地，它可以做拿铁、做甜点、做护肤品，甚至变成年轻人手中的一杯新茶饮。

岚山抹茶的市场脚步走得很快。去年首次出口，第一站就是以严苛著称的英国市场；随后德国客商专程飞来，看完生产线当场敲定海外仓订单，目前已累计供货10吨。

茶文旅，让茶园“长出了新风景”。

沿着百里绿茶长廊，茶园变景区、茶农变导游。游客可以亲手采茶、在炒茶师傅指导下体验杀青揉捻，累了就住进茶主题民宿，推开窗就是满山翠绿。

岚山茶的产业链越拉越长。一份份订单签下来，一拨拨游客走进来，“卖得俏”就成了顺其自然发生的事。

4月16日，“茶润山海·春启岚山”——2026“鲁茶消费季”启动暨日照海岸绿茶春季开园活动在日照市岚山区巨峰镇薄家口村举行 袁召勇 摄

政策如何为岚山茶“撑腰”？

岚山茶产业的每一次跃升，背后都有政策这只“有形的手”。

如今的岚山，将茶产业作为富民增收的主导产业，持续深化“三茶统筹”，打出品种改良、绿色生产、科技赋能、品牌提升、融合发展的组合拳。

以标准促发展，推进茶叶精细化管理。岚山区聘请中国茶叶流通协会专业团队，组织制定了日照绿茶、日照红茶、日照白茶等10项团体标准，率先在国内建立茶叶全链条的团体标准。以此为基础，岚山区推进茶叶标准化建设，被评为“国家无公害茶叶标准化示范区”。

联农带农，不让一家掉队。岚山区深入推行的“茶企+合作社+茶农”托管模式，让茶农不再单打独斗——由龙头企业统一制定施肥标准、实施绿色防控，价格有兜底，技术有指导，销售不愁。目前，全区标准化茶园可带动1万余户茶农参与种植，茶农年人均可支配收入明显提高。

政策赋能的效果实实在在，岚山茶产业正在从传统农业向现代产业体系稳步跃升。

谷雨已至，新茶正香。在岚山的山海之间，一片小小的叶子，正在书写关于品质、品牌与乡村振兴的长篇故事。而这个故事最动人的地方在于，它既有多年的坚守，也有面向未来的创新；既有政策的顶层设计，也有茶农实实在在的获得感。

“种得好”到“卖得俏”，岚山茶走了一条并不容易的路。但正是这条路，让这片北纬35°的海岸绿茶，有了更远的未来。