300年中华老字号王麻子，『渝』您共鉴非遗新锋芒

5月8-10日，第13届重庆国际酒店用品及餐饮业博览会将在重庆国际博览中心盛大启幕。在这场汇聚行业精品的盛会上，百年厨刀专家王麻子将携“子、寅、辰、申”四大经典系列的上百款臻品惊艳亮相，在重庆一展传统匠心与时代活力的百年品牌风采。

非遗新章：百年技艺的时代叙事

2026年第一季度，王麻子全渠道业绩同比增长51%，这一强劲增长不仅是市场对百年品牌的直接认可，更印证了其产品创新与渠道布局的扎实成效。目前，王麻子已实现线上线下全面覆盖：线上入驻9大主流平台，线下辐射全国34个省市，与胖东来等1000余家核心零售终端达成深度合作，让百年匠心走进更多寻常场景。

业绩增长的背后，是持续深化的产品创新。深耕行业375年，王麻子早已超越“传统老字号”的固有标签，以不断迭代的产品回应多元市场需求。在本次展出的产品中，“子、寅、辰、申”四大经典系列共同构筑起一套覆盖全厨用场景的专业解决方案。从轻薄锋利的出刃刀、全能多用的主厨刀，到坚固耐用的斩骨刀，每一款刀型均精准对应其独有的应用场景，从容满足消费者的多元化需求。

在此基础上，王麻子进一步以创新产品回应细分需求：如新品子墨系列·冰珀5件套甄选优质大马士革钢材，以耐磨防锈、锋利坚韧的硬核性能满足专业后厨的严苛标准，抗菌系列·御兔套刀采用中科院专利CU70抗菌钢，抗菌率达99%，将专业后厨的卫生安全标准提升至全新高度。正是这样从经典布局到精准创新的持续深耕，让王麻子的产品力不断赢得市场认可。

王麻子的产品实力更收获了市场与专业赛事的双重验证：厨师专用刀稳居全网销量榜首，其厨刀品类累计销量已突破3亿把，同时产品出口全球近50个国家和地区。2025年，王麻子更成为中餐厨艺世界锦标赛比赛指定刀具，以硬核品质赋能专业后厨，成为餐饮行业值得信赖的合作伙伴。

智造赋能：百年工艺的匠心延续

产品品质的持续精进与市场的高度认可，离不开制造端的硬核托底。作为《厨用刀具》国家标准制定单位之一，王麻子正加速推进位于广东阳江的智能化制造基地建设，并将于2026年下半年正式投产，将为为产品创新注入智造活力。

据悉，基地全面部署ERP、MES等管理系统，开设下料、焊接、水磨、干磨、开刃、包装等多条全自动生产线。从“凭手感”到“靠数据”，从手工锻打到智能产线——智能化升级大幅缩短生产周期，降低人工操作风险，确保每一把厨刀都获得稳定品控。王麻子的智造实践并非摒弃传统，而是让古老技艺在现代制造中焕发新生。

这一场从传统到智造的蜕变，即将在山城重庆精彩呈现。 5月8-10日，重庆国际博览中心，王麻子邀您亲临展会现场，近距离鉴赏非遗臻品，一同见证300年中华老字号的新时代风采，共探未来发展新机遇。