霞浦渔民：这种菜只给自家人吃，城里人花高价也难抢！

霞浦渔民：这种菜只给自家人吃，城里人花高价也难抢！

你是不是也常觉得，夏天胃口容易沉闷？

今天，小编要带你把餐桌搬进海洋，尝一口来自北纬26°黄金海域的“嫩”与“鲜”

这道食材，它囤积了一整个季节的精华，在收割上岸后，成为众多美食家口中“不可辜负的鲜”——它，就是有机霞浦海带嫩苗。

何为海带嫩苗？它是海带的“童年”，却是鲜味的巅峰。

海带大家都不陌生，但今天我们要推荐的，是海带的“幼年时期”。

凡是“幼年”食材，往往都拥有让“成年”食材望尘莫及的独特魅力。这时期的它，口感真是 “鲜、嫩、爽、滑” ，四字诀足以让老海带黯然失色。

早清代学者郝懿行在《记海错》中曾写道：“海带者青色，人取干之，柔韧可以束物，人亦啖之。” 这说的就是海带嫩苗。

更有食客感叹：“不到沿海辜负目，不食海菜愧对腹。”

来自中国海带之乡——霞浦

北纬26°深海直采

不得不说，嫩，始终是中国人对美食孜孜不倦的追求。

我们的有机海带嫩苗，来自中国海带之乡——福建霞浦县。

这里海域辽阔，水质肥沃，特别适合海带生长,加上没有工农业和生活水排放，海带嫩苗生长天然。

无需添加任何人工肥料，海里的营养盐就能完全满足海带嫩苗的生长。虽在市场中流通较少，却早是福建人的心头好！

每年3月份开始，霞浦的海带嫩苗陆续进入采收期，一年之中，渔民们zui忙的时候也就开始了。

海带嫩苗收获时期，跟小麦采收季一样，需要靠“抢”，数以万计的渔民起早贪黑，抢占黄金采收期和晾晒厂。

霞浦优质的海域环境和适宜的气候条件，无论是水温和盐度都为养殖优质的海带苗提供了有利的生长环境。

霞浦海带苗是纯天然的海域生长的，舌尖上的中国之前播过，因为特殊的地理环境，才能产出这么优质的海带苗。

海带苗也是选择生长时间不超过45天的海带，海带嫩苗热量低，作为宵夜点心不用担心体重管理问题。

这次更是精心挑选了海带嫩苗，配料干净，只有有机海带嫩苗和食用盐，传统处理方法，自然晾晒，简单清洗后浸泡15分钟左右，细嫩的海带苗吃起来更加清脆爽口。

袋装包装，200g/袋，收到后冷藏可保存12个月，无论何时，拆袋清洗处理后，都像鲜海带一样好吃，原汁原味，营养也不流失~

有了它，就算是不住海边，也能尝到这口鲜！

接近海洋的味道

炒菜煲汤，又香又好吃

海带采收后晾晒需要14天，而海带嫩苗只需要生长15天，就可以食用，采收后通过海盐保鲜，口感新鲜脆嫩，也更接近海洋的味道！

小编公司的小伙伴们超爱吃，样品收到后接连吃了2天，凉拌、豆腐汤、下面，变着花样吃，百吃不厌。本来净重2斤可以吃一周，居然2天被吃个精光。

其中比较有心得的吃法就是凉拌啦！

打开包装，取出适量海带嫩苗用清水简单清洗表面的海盐，冷水浸泡3-5分钟，再拌点秘制辣子油、蒜末，鲜香脆爽无比。

其实，海带嫩苗不光是好吃，营养价值更是比普通蔬菜高很多！

海带嫩苗中含10多种人体必需的氨基酸，还含有钙、碘、铁、蛋白质，维生素等营养元素，好处多多哦~

而且，海带嫩苗的多种做法更是对厨房小白也十分友好~

它用来熬汤，口感软糯，纤维细。经过熬煮之后，满满的都是鲜香味，连味精都不用放！

炎热的夏天，家里面端上一碗海带嫩苗汤，清新爽口，刮油油解腻哦。

喜欢吃凉拌菜的也只需冲冲泡泡，就直接凉拌！糖、醋、辣往里面一放！想怎么调就怎么调！做法多样的很！！

夏天来上这样一份解腻爽口的海带苗，摆上桌就是“清新脱俗”，无论凉拌、煲汤、打火锅，既是美味又是健康的好食材。