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近日，湖南旺旺医院感染性疾病科收治了一位因食用鱼生，感染“肝吸虫”的患者，不曾想，与他同行的三名同伴也因同样原因先后就医！医师提醒：生食或半生食淡水鱼存在感染肝吸虫的风险，建议将鱼肉充分加热煮熟后再食用，以降低感染概率。
（▲AI图片）
据悉，一名47岁男性患者，平素身体健康，无慢性肝病史。不久前，他前往广西出差，入乡随俗品尝了当地“特色鱼生”。返程后，他开始出现间断腹胀不适，于是前往医院感染性疾病科就诊。
入院检查时血常规出现了嗜酸性粒细胞数值明显升高，提示体内可能存在寄生虫侵袭。进一步完善腹部增强CT，结果提示：肝脏弥漫性病变，寄生虫感染待排。这一结果与患者腹胀的临床症状、异常的血常规结果吻合。
为明确诊断，医师再次详细追问病史，得知本次广西之行，共有四名同行人员共同食用鱼生。医师立刻建议其他同行人员完善相关筛查，最终四人血常规结果均提示：嗜酸性粒细胞明显增高，确诊这是一起典型的生食淡水鱼生引发的群体性肝吸虫感染。
明确病因后，湖南旺旺医院感染性疾病科为患者制定了规范的治疗方案，目前患者病情平稳，已顺利康复出院。
科普知识：
1. 隐蔽性强，早期几乎无症状。
肝吸虫感染初期，多数人仅表现为轻微腹胀、消化不良，无特异性症状，极易被当成肠胃炎。虫体可在人体肝胆管内寄生数十年，持续造成隐匿损伤。
2. 长期感染，后果远超想象。
肝吸虫长期寄生会反复引发胆管炎症、肝损伤，逐步导致肝纤维化、肝肿大，长期慢性感染更是胆管癌、肝癌的高危诱因。
3. 这些误区，很多人都在犯。
蘸酱油、芥末、白酒、醋可以杀灭寄生虫：完全无效！调料无法穿透鱼肉，无法杀死深藏的寄生虫囊蚴；
鱼生口感新鲜、肉眼无异常就是安全的：肝吸虫囊蚴肉眼完全不可见，外观完好的淡水鱼肉，可能藏大量虫卵；
偶尔吃一次不会感染：只要食用含有活囊蚴的淡水鱼生，单次食用即可感染。
重点预防建议
1. 拒绝生食、半生食淡水鱼虾：草鱼、鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼等所有淡水鱼，均可能携带肝吸虫囊蚴，坚决不吃鱼生、生腌淡水鱼，不吃未彻底煮熟的鱼虾；
2. 生熟厨具严格分开：切生鱼的砧板、刀具、餐具，切勿用来切熟食、水果，避免交叉感染；
3. 高危人群主动筛查：有过生食鱼生、生腌淡水水产史的人群，无论是否有不适症状，都建议尽早到感染科完善血常规、肝脏影像、寄生虫专项筛查，早发现、早驱虫、早护肝。
湖南旺旺医院感染性疾病科温馨提醒：一口鲜甜，暗藏长期健康隐患。大众需树立科学饮食观念，拒绝生食淡水水产，远离肝吸虫感染风险，守护自身肝胆健康！
湖南医聊特约作者：湖南旺旺医院 感染性疾病科 刘倩依
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（编辑ZS）