大皖新闻讯 秋风入西山，枣香飘满园。9月12日，伴随着第九届西山焦枣采摘季活动启幕，池州知名农特产西山焦枣开园采摘。活动现场，众多网络主播在枣林间架起手机开展助农直播。据介绍，本次采摘季活动将持续至9月30日，将通过现场实景直播、线下采摘体验等多元模式，全方位展示西山焦枣的生态种植环境、非遗制作工艺及富硒品质优势。活动也吸引来了线上线下各方的广泛关注。
近年来，贵池区棠溪镇大力推动“一村一品”优势产业发展，相关协会通过举办采摘季等方式提升农特产品影响力，进一步延伸产业链，带动村民制作枣糕、枣饮等深加工产品，拓宽销售途径，带动村民增收，全力打造乡村振兴新“丰”景。
西山村焦枣基地。
昔日名品曾经陷入过困境
西山焦枣的产地西山村位于池州市贵池区棠溪镇，当地几乎家家户户都以种植枣树为生，种枣卖枣是很多村民祖祖辈辈赖以生存的方式。“我们家好几代人都是种植枣树的，不过十几年以前，可不像现在这样，那时候焦枣很难卖上价。”当地村民汪莉介绍。
村民汪莉的感受，棠溪镇西山村众多枣农都有同感。据介绍，西山村地处棠溪镇境内海拔500米的高山，昼夜温差大，山间云腾雾涌，素有“云间仙枣世界”之誉。鲜枣皮薄肉厚，个大核小，形如冬瓜；西山焦枣则是由鲜枣经凉晒、熏蒸、烘干等传统工艺制成，且富含众多人体所需营养元素，被誉为“养生佳品”。
加工成的焦枣，质地柔嫩，味甘甜美，形如玛瑙，色如紫晶，营养成分高。当地相关人员介绍，西山焦枣的历史可追溯至五代十国时期，据清代《贵池县志》记载，从宋仁宗天圣年间（公元1023-1032年）起，西山焦枣便是当时的贡品。
游客现场采摘鲜枣。
“以前农户们都是靠天吃饭，也没有什么科学的种植技术，枣子的产量和品质参差不齐，都是农户分散种卖，价格也高低不一，销路很难打开。”贵池区棠溪枣业协会会长汪振兴介绍，也正因此，这颗承载了千年历史的西山焦枣，在2010年以前，曾陷入无路可走的艰难境地，也让很多为此为生的村民感受到无望与压力。
西山焦枣渐成富民“金果子”
2010年开始，西山村大力引进外来企业，承包下村里闲置的部分山林和土地，采取批量化种植枣树的方式盘活既有资源，同时带动村民就业。“入驻的企业不仅有成熟的种植、销售链条，能够有效提升产量和品质，同时也能针对性地帮扶大批本地村民就业，进而持续推动焦枣走上产业化发展之路。”汪振兴介绍。
2019年，为进一步集中优质资源，推动枣业统一化、标准化发展，西山村牵头成立棠溪枣业协会。汪振兴介绍，成立协会的主要目的，是将分散的企业、合作社、家庭农场等集中在一起，统一生产、加工、销售等环节，从而稳定每年的产量和品质，在此基础上推动西山焦枣品牌化、标准化。
晾晒制作中的焦枣。
“如今，全村共有家庭农场25个、农民合作社6家、焦枣企业5家，村里以焦枣生产、售卖为生的农户200余户。”西山村党支部书记徐腾飞介绍，截至目前，全村枣树种植面积8000余亩，年均产量30万斤，年产值高达2500万元，焦枣产业真正成为了带动村民增收致富的富民产业。
说起带动村民致富，身为当地人的汪振兴颇有感触。“西山村地处偏僻，曾经很多村民都选择外出务工补贴家用，而现在，越来越多的年轻人回到了家乡，他们不仅日子越过越好，也带动了家乡的产业发展。”
“我们家现有枣园面积约五六十亩，年产量两三千公斤，年均销售额20万元左右。”村民汪莉也欣喜地告诉记者，最近几年产业发展起来了，“通过线上直播、线下办活动等形式，越来越多的人知道了我们的焦枣，日子也越过越好了。”
林间助农直播。
正在力推农文旅深度融合
9月12日的采摘季活动现场，众多在林间直播的主播们也成为一道风景。“每年开园季后我们都会进行2天左右的助农直播。”此次进驻枣园的直播团队之一、安徽省山脉淘金农业发展有限公司总经理方盛介绍，今年的直播点位有30个，较去年有所增加，单个直播间流量峰值能达到千余人次，两天的线上销售总额预计可达20万元。
村民汪莉也感慨道，这几年越来越多的企业、网红开始直播售卖焦枣，枣子销量有了质的飞跃。村党支部书记徐腾飞介绍，目前焦枣销售已实现多渠道协同并行，涵盖抖音专场直播、企业定制采购、私域社群分销等六大渠道。“焦枣线上销售主要销往江浙沪等地，池州市本地则以线下经销商门店为主。”
由于9月正是鲜枣采摘季，9月12日，众多市民、游客也来到现场体验采摘。“我们一早就从市区赶来，特意带孩子来体验摘枣。”游客章登华等人告诉记者，鲜枣非常脆甜，她还特意买了一些带回去送给朋友，“爬树摘枣、吃农家饭，亲近了大自然，孩子也开心。”
游客采摘现场。
徐腾飞介绍，2015年，原国家质检总局正式批准“西山焦枣”为原产地域保护产品；2016年，西山村被农业农村部认定为全国“一村一品”示范村镇；2021年，西山焦枣被农业农村部授予“农产品地理标志”产品；2026年，西山村入选全省和美乡村建设精品示范村。“下一步，我们村集体计划打造一个高标准、可视化的示范枣园和加工车间，通过统一品牌、统一品质的形式，为大家带来更好的体验。”
除焦枣外，当地也在考虑精深加工。棠溪枣业协会会长汪振兴介绍，目前协会牵头研发的衍生产品包括枣酒、枣饮料、枣罐头等。此外，西山村还计划依托和美乡村建设，持续推进农文旅深度融合，精心打造枣文化体验、亲子采摘、林间露营等多元休闲业态，打破季节性旅游局限，推动村庄从单一采摘地，转型升级为四季可玩、特色鲜明的焦枣主题乡村景区。
许琦琦 大皖新闻记者 朱春友