证券之星消息，根据天眼查APP数据显示海天味业（603288）新获得一项发明专利授权，专利名为“酱油酿造方法和酱油”，专利申请号为CN202511289583.9，授权日为2026年9月11日。
专利摘要：本申请提供了一种酱油酿造方法和酱油，酱油酿造方法采用古法工艺制曲和古法瓦缸发酵酿造，并创新性的应用梯度配比双曲工艺，双重发酵和双重晒制相结合，不需额外添加外源酶制剂、焦糖色等物料，且属于单菌种制曲，制曲工艺相对简单，自然环境下长周期酿造，美拉德反应更加充分，产出古法酱油体态更加浓厚、口感更香甜，酱香更浓郁。
今年以来海天味业新获得专利授权22个，较去年同期减少了35.29%。结合公司2026年中报财务数据，今年上半年公司在研发方面投入了4.88亿元，同比增17.77%。
通过天眼查大数据分析，佛山市海天调味食品股份有限公司共对外投资了38家企业，参与招投标项目174次；财产线索方面有商标信息2214条，专利信息1057条，著作权信息83条；此外企业还拥有行政许可22个。
数据来源：天眼查APP
以上内容为证券之星据公开信息整理，不构成投资建议。
