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中秋佳节即将来临,月饼是必不可少的美食。但月饼高糖、高脂、高热量,很多糖友只能眼巴巴看着家人品尝,不敢下口。
难道糖尿病患者就完全不能碰月饼吗?湖南师范大学附属湘东医院提醒:掌握好这几个控糖小技巧,中秋也能安心浅尝,不必完全 “望饼兴叹”!

(▲AI图片)
一、认清月饼“真面目”
别被“无糖月饼”的名字骗了!市面上很多无糖月饼,只是不额外添加蔗糖,但月饼皮用的面粉、馅料里的莲蓉、豆沙、坚果,本身就含有大量碳水化合物,吃进身体依旧会升高血糖。同时月饼油脂含量高,热量爆炸,不仅升糖,还会加重血脂负担。
二、糖友吃月饼,记住这5个控糖原则
1、少量尝味,绝不整块吃
一次只吃1/4甚至1/8块月饼,浅尝一下感受节日味道就够,不要一次性吃完一整个。
2、选对食用时间
放在两餐之间当加餐(上午10点或下午3-4 点),不要餐后马上吃,避免血糖叠加飙升;也不要在早上空腹时或睡前吃月饼,容易造成血糖剧烈波动。
3、吃月饼,主食要减量
月饼属于主食类,吃了月饼,当天米饭、馒头等主食就要相应减少,保证全天碳水总量不超标。
4、优先选对种类
相对优选:坚果少、馅料清淡的,比如少量五仁(注意分量)。
尽量避开:莲蓉、豆沙、枣泥、流心奶黄月饼,这类馅料糖分油脂更高。即使是无糖月饼,也要控制分量,不能放开吃。
5、搭配+监测不能少
吃月饼的时候,搭配白开水、淡茶水,不要配甜饮料;吃完适当散步运动。吃完2小时记得监测血糖,了解自己身体对月饼的反应。
三、这些误区千万别踩
误区1:无糖月饼随便吃,不含糖不升血糖。
真相:无糖≠无碳水,面皮、馅料中的淀粉,在体内依旧转化成葡萄糖。
误区2:中午不吃主食,晚上就可以多吃月饼。
真相:这样容易造成血糖过山车,不推荐节食换月饼。
误区3:吃完月饼,加大降糖药或胰岛素剂量。
真相:擅自调整药量极易引发低血糖,非常危险,药量调整必须咨询医生。
四、哪些糖友建议尽量不吃月饼
血糖近期波动很大、持续偏高;合并严重肾病、高血脂、心血管并发症的糖友,建议尽量不吃月饼,可以选择柚子、圣女果等低糖水果替代,欢度中秋。
来源:湖南师范大学附属湘东医院 宣传科
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(编辑ZS)


