老盛昌鲜虾饼金黄酥脆、弹嫩鲜香；崇明好物鲜羊肉月饼保留羊肉本身鲜香；Mackie's 英国苏格兰冰淇淋奶香浓郁……2026上海环球美食汇·第七届上海小吃嘉年华暨澳汇臻选活动今天启幕，将持续至9月27日，打造“买全球、卖全球”的地标打卡地，让消费者在逛吃的同时，玩转环球美食。此次活动由上海市商务委员会指导、上海市商业联合会主办。
18时许，环球港一楼广场已经热闹起来了。本次活动创新设置环球美食、环球小吃、环球美酒、优县良品、上海礼物五大板块，与今年新增的“澳汇臻选”专题板块形成“5+1”的板块格局，一站式打卡全球风味。
小吃嘉年华现场，上海中华老字号云集。创始于1852年的“丁义兴”今年首次参展，摊位前人头攒动，不时有附近居民驻足品尝，边尝边问：“这个丁蹄能不能加热？微波炉还是蒸煮？”本次嘉年华，丁义兴特意推出惠民价，粽子25元10个，新款抹竹拌面、火腿丁蹄抹竹拌面买一送一，引来不少顾客购买。
上海丁义兴食品股份有限公司市场总监王峻明介绍，品牌源于上海金山，核心产品有枫泾丁蹄、状元糕、粽子、酱牛肉等。他介绍，“目前丁义兴也在尝试将品牌往更加年轻化、健康化的方向发展，例如推出低GI产品，让品牌既能留住老味道，又能被年轻人所接受。”
今年环球美食板块汇集了亚洲、欧洲、大洋洲等多国特色美食，打造沉浸式环球味觉体验，既有传统进口好物，也有潮流创意美食，以食为桥，连接世界风味。中国-东盟经贸中心负责人蕾蕾一口气搬了50箱榴莲饼到小吃嘉年华摊位，对未来的销售显然充满信心。她告诉记者，这次中心带来了多款东盟国家的特色产品，越南榴莲饼是用新鲜榴莲果肉烤制的，叙利亚手工皂由月桂油和橄榄油纯手工混合而成，还有大马士革玫瑰精油和玫瑰纯露以及泰国防晒霜等等。“我们是政府间国际组织，所有通过平台进口到中国的产品都要经过我们把关，所以这些产品都是源头货，源头供应链也是国家级的。”她透露，此次参加小吃嘉年华，是为了帮助东盟的中小微企业直接出海，减少试错成本。
各参与商户拿出“拳头产品”亮相本次活动同时，还将多款全新产品带来现场。比如，老盛昌推出了鲜虾饼，金黄酥脆、弹嫩鲜香，让不少消费者驻足购买；ADOL带来了法式布列塔尼夹心酥饼·星月礼盒，产品传承了法国百年发酵工艺；OMPHA则带来玉树漫香扩香器，借白玉兰高洁向上的精神寓意，打造兼具美学与香氛功能的家居摆件。
上海市商业联合会常务副会长吴星宝介绍，此次活动还联动第37届上海旅游节，推出多项票根联动优惠，文商旅体展联动，持续放大活动溢出效应。”据悉，活动期间，凭东方明珠广播电视塔、杜莎夫人蜡像馆、上海环球港52楼观光台门票和2026上海旅游节联票购买记录，可到环球美酒嘉年华摊位免费领取鲜啤一杯，活动现场当日全场消费满500元，凭消费凭证还可在艇乐多游艇参与抽奖，有机会免费赢取浦江游览船票。
本次小吃嘉年华活动还安排了签约对接活动，让全球更多的优质好物走进来扎根上海的同时，也让海派特色美食、上海城市味道走出国门、走向世界。吴星宝介绍，本次上海小吃嘉年华打造沉浸式美食体验，同时首次联动澳大利亚美食优品，让市民不出上海即可享澳洲美食。
作为上海推出的年度美食主题活动IP，“上海环球美食汇”自1月启动以来，按季度推出不同风味主题，形成“季季有主题、月月有亮点、周周有热点”的热潮，接下来还将举办“风味无界季”活动。市商务委副主任李荣华告诉记者，今年以来，全市参与上海环球美食汇活动的环球美食餐厅推出了近1700份优选套餐，堂食订单、营业额分别增长了11%和10.5%，有效激发了消费活力。