大皖新闻讯 9月18日，电影《凝脂手》安徽首映礼在合肥欢乐星会影城举行，导演胡玫携演员焦俊艳、句号、宿奕伯亮相，与合肥观众热情交流，分享创作故事。
据介绍，《凝脂手》将于9月25日全国公映。影片取材于湖北钟祥豆腐之乡的真实故事，聚焦乡土奋斗。“这部电影把平凡人的坚守搬上了荧幕。”胡玫说。
胡玫：影片取材于真实故事，希望大家感动
“这部电影没有粉饰现实，基本是以记录的形式，把千家万户的故事细节融在一起。”首映礼现场，谈及该部影片的创作背景，导演胡玫说道。
湖北钟祥石牌镇地处汉江平原，盛产富硒豆子，世世代代流传打豆腐的手艺。主创团队曾多次来到石牌镇，采访了当地上百名“豆腐郎”和“豆腐西施”，见证了八九十岁老年“豆腐郎”对家乡的热爱、对手艺的传承，也聆听了当地女企业家拼搏奋斗的创业故事，“这部电影真正的主创是来自湖北钟祥这片大地上的乡亲们，我特别感谢他们。”
电影《凝脂手》海报
豆腐发源于安徽淮南，有2200多年的历史，已成为中华民族不可或缺的传统美食。每天凌晨两三点钟，千家万户点灯熬油开始制作豆腐，这曾是湖北钟祥石牌镇的真实写照。如今，豆腐文化成了安徽与湖北两地珍贵的文化纽带。
“石牌豆腐坚守传统工艺，在大众餐桌上能吃到纯正的手工打磨豆腐，带着本土豆子的气息，很不容易。”胡玫希望借这部影片，传递坚守传统、一丝不苟的匠心与凭良心做事的精神——“但存清白，力求方正”，像一方凝脂般的豆腐那样清清白白做人，怀揣赤子之心造福百姓。
谈及对于今天首场观影的期待，胡玫感慨，“我希望大家感动。这部电影把平凡人的坚守搬上了荧幕。”
值得一提的是，胡玫与安徽的渊源不止于豆腐文化。大皖新闻记者了解到，她于2019年执导拍摄的电影《进京城》，讲述的就是徽班进京的故事。
“马鞍山老乡”焦俊艳“第一次带作品回家乡”
“安徽的朋友们大家好，我是焦俊艳，我来自安徽马鞍山。”首映礼开场，焦俊艳先用一段马鞍山方言与观众们打了个招呼。
《凝脂手》安徽首映礼现场，主创团队与观众热情交流
焦俊艳表示，这次安徽场的点映对她而言具有特别的意义。“我从小在这上学，2005年到北京深造。 我离开安徽20多年了，这是我第一次带着自己的作品回到家乡，交作业了。希望大家看到，我这些年在外面没糊弄。”她感慨。
在《凝脂手》中，焦俊艳饰演主角潘豆妮。谈及角色，焦俊艳表示，潘豆妮身上最珍贵的是一种坚韧不拔、不断学习的精神。身世坎坷的潘豆妮，怀揣祖辈传承的豆腐手艺走出家乡，在异乡的市井烟火中摸爬滚打，历经生活的磨难与考验，坚守一颗匠心与做人的本心，最终凭借坚韧与智慧打拼出属于自己的事业。功成之后，她没有忘记故土，选择带着新技术、新理念回到家乡，反哺这片养育她的土地，带动乡邻共同致富。
演员句号（本名句兆杰）则在影片中饰演一位心地善良、在主角潘豆妮成长过程中给予她很大帮助的“伯乐”。他在首映礼现场笑言，今天早上四点钟起床直奔机场，一路辗转奔波，“合肥的美食还没来及吃上。”
据介绍，影片将于9月25日全国公映。
大皖新闻记者 魏顺顺 见习记者 张静宜
编辑 崔恒