9月21日，西南五省（区、市）食品安全风险预警交流会暨区域食品安全风险联防共治会在贵阳举行。重庆市、四川省、云南省、贵州省、西藏自治区五地市场监管及检验检测技术力量齐聚一堂，聚焦区域食品安全风险防控痛点、难点交流经验、共商举措，全面提升西南地区食品安全协同治理和应急处置能力。
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交流现场，五省（区、市）市场监管部门工作人员围绕食品抽检监测、风险隐患防范、不合格食品跨区域核查处置等重点工作深入探讨，分享各地监管实践与工作成效。同时，7家区域核心检验检测技术机构立足西南特色食品产业特点，针对酱腌菜、辣椒、白酒等本土特色品类的潜在安全风险展开专业分析研判，为特色食品质量安全管控提供技术支撑。
本次会议明确了西南五地食品安全联防共治的常态化工作方向。后续五省（区、市）将统一规划年度食品抽检工作，联动开展跨区域定向专项抽检，协同完成不合格食品核查处置，打破地域监管壁垒，凝聚全域监管合力。
在技术与人才协作方面，各地将推行监管、检验人员联动培训，开放共享检测设备资源，搭建专家互认、双向派驻协作机制，打通食品安全风险信息共享通道，破除信息孤岛问题，织密全方位、立体化的区域风险预警网络。
此外，会议敲定全产业链抽检响应、区域联动考核等长效机制，推动联防共治工作落地见效。现场还审议通过《西南五省（区、市）关于加强食品安全风险预警联合倡议书》《2026年西南五省（区、市）酱腌菜食品安全专项抽检方案》，以精准监管、协同共治守护群众舌尖上的安全。
天眼新闻记者 鲍贝贝
编辑 郭立
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