中秋佳节临近，为切实守护广大群众“舌尖上的安全”，严防月饼食品安全风险，顺德区镇两级市场监管部门聚焦月饼生产、流通、消费全链条，周密部署、精准发力，全面开展月饼专项食品安全检查。9月22日，顺德区市场监督管理局到大良大信永旺超市检查月饼质量。
据介绍，检查行动红重点检查月饼首先看外包装是否完整，查看食品标签中的生产企业信息、厂名厂址、生产日期、保质期等是否正常；同时检查超市索证索票情况，包括上游进货商有无出厂合格报告、进货单等。从当天检查情况看，相关产品比较规范，标签标识、进货出厂报告齐全，暂时没发现相关问题。
在持续进行的专项检查中，顺德区、镇两级市场监管部门坚持问题导向，以月饼生产企业、各类商场超市、糕点店、月饼专营店以及提供自制月饼的酒店、餐厅为重点对象。
在月饼生产制作环节，重点检查原料进货查验、加工制作场所卫生状况、食品添加剂管理和使用情况等，确保从业人员健康管理、场所清洁消毒、设备设施正常运行等各项要求落实到位。在月饼销售经营环节，重点检查月饼的供应商资质、产品合格证明文件、包装和标签、月饼贮存和销售条件是否符合厂家要求等，严禁销售“三无”、过期变质月饼。
截至目前，本次专项检查行动全区市场监管系统累计出动执法人员1092人次，检查月饼生产企业36家次，月饼销售单位360家次，餐饮服务单位100家次。针对个别单位存在生产记录不完善、三防设施管理不到位或索证索票资料不齐全的情况，市场监管部门发出责令整改通知书5份，督促相关单位切实落实整改。
此外，顺德区市场监督管理局还加强全区统筹，委托专业技术机构开展月饼专项监督抽检，共抽检月饼产品124批次，包括生产环节94批次、流通环节20批次、餐饮环节10批次，重点检测微生物污染、食品添加剂使用、酸价、过氧化值等项目；其中122批次已出结果，全部合格，剩余2批次样品检测工作仍在进行中。
从监督检查、监督抽检整体结果来看，全区月饼市场食品安全形势总体平稳、秩序良好，未发现系统性、区域性食品安全风险隐患，市场经营规范有序。
顺德区市场监督管理局食品销售安全监管股副股长谢顺歆提醒，消费者采购时应在正规商超、糕点店或大型餐饮店等正规平台购买，谨慎通过朋友圈、微信群购买私房特色月饼；购买时可通过月饼标签识别食品的执行标准，仔细看配料表、营养成分表，同时关注生产日期、保质期和贮存条件。他提醒，特别是鲜肉月饼、冰皮月饼等新式月饼保质期较短，保质期是在未开封保存条件下，一般常温或冷藏，开封后应尽快食用。购买时要保留购物小票或发票，如果发现质量问题，首先找经营者协商；协商不成可拨打12345、12315热线联系相关部门进行处理，相关部门若发现违规行为将对销售者立案查处。
接下来，顺德区市场监督管理部门将持续紧盯月饼消费旺季风险，压实食品生产经营主体责任，加大重点场所巡查频次，畅通群众投诉举报渠道，保障人民群众度过平安祥和的中秋佳节。
文、图/顺德融媒 王艳美