九月的南京
秋风掠过街巷
空气里飘来熟悉的焦糖甜香
南京人惦记了一整年的
金味栗子开锅上市啦
大香炉那条窄窄的巷子
一早就排起了长队
刚出锅的栗子焦香扑鼻
壳薄而脆，指甲掐一个口子
轻轻一捏
一颗金黄完整的栗子仁就到手了
糯而不腻，清甜在舌尖化开
🌰🌰🌰
南京秋天的仪式感
有时候就是从
热乎乎的糖炒栗子开始
不止金味栗子
南京这些栗子店也开卖啦
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鲜润板栗
南京板栗界的老牌选手之一，也是妥妥的排队大户，队伍能从店门口一直排到隔壁巷子拐弯再往里。
每出来一锅，店家都会手动筛出坏果。
金黄色的栗子肉，颗颗饱满，又软又糯又绵密，微甜，有栗子香。
地址
福印板栗
“秋天卖板栗，夏天卖凉皮。”每到桂花飘香时，福印下架凉皮，开锅翻炒板栗。
现炒现卖的板栗，要经过仔细挑选耐心炒制才能出锅，有时要排半个小时才能买到。
颗颗板栗形状标志，大小统一，湿润细腻不干硬，甜度也很高。
地址
小叶子板栗
作为近几年的“实力派选手”，小叶子板栗靠着稳定的出品，圈了不少周边居民的粉。
选用优质板栗，经过充分翻炒后，飘香四溢，泛着金光。
每一粒刚出炉的栗子，还要再次通过店主严格的筛选，剔除不合格的坏栗子，确保饱满甜糯的稳定品质。
地址
鑫祥燕山栗
板栗混着砂石和麦糖翻炒，随着温度的升高，香味愈发浓郁。
刚出锅的栗子炒得油亮油亮的，在阳光下发出诱人的光泽。
板栗壳很脆很薄，只用指甲掐出一条缝，就可以很轻松地剥出完整的栗子仁，饱满圆润，香甜软糯名不虚传。
地址
一颗栗子
一口南京秋
这一口甜
藏着匠心，裹着温柔，带着人情
成了南京人秋日里
最难忘的滋味
栗子是秋天写给南京的
“甜蜜情书”
你中意哪家？
评论区交出你的宝藏栗子店！
总要来趟南京
看看南京到底有多来斯
内容来源 | 南京发布综合自秦淮发布、南京有个号、Bigger南京、南京日报南报网、南京日报/紫金山新闻记者 段仁虎、南京广播电视台南京新闻记者 王亚
编辑 | 吴一唯
校对 | 桂宇、刘元臻
审核 | 陈新洋
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