日前，温州申创“世界美食之都”中英双语官方网站正式焕新上线。网站以“温州菜，敢为天下鲜”为主口号，通过中英双语内容，集中呈现温州的山海风味、饮食文化、传承创新与城市生活。
今年以来，温州申创“世界美食之都”工作持续向纵深推进。3月30日，温州市委召开会议专题研究温州美食发展工作。省委常委、市委书记张振丰提出，以争创“世界美食之都”为抓手惠民生促发展，让世界以美食品味温州，让温州借美食享誉世界。6月25日，在浙江省政府新闻办举行的“开局‘十五五’奋进新征程”温州专场新闻发布会上，市委副书记、市长张文杰表示，“十五五”期间，温州将全力争创“世界美食之都”。
作为浙南闽北交界的山海之城，温州以丰富的山海物产和四时风味，塑造了独具特色的瓯菜体系。目前，温州已成型瓯菜250余种，46道瓯菜名菜被收录于《中国菜谱》，“瓯菜烹饪技艺”入选省级非物质文化遗产名录。
美食“上网”，相当于温州面向世界打开的一扇“美食之窗”。不同于普通美食资讯平台，新上线的申创官网围绕温州风味、食味人物、传承与融合、美食教育与创新、寻味线路、美食活动等内容展开，不仅介绍“温州有什么好吃”，更试图回答这些味道从哪里来、如何传承，又怎样融入今天的城市生活。
此外，温州是全国重点侨乡，遍布世界180多个国家和地区的83.6万名温籍侨胞。长期以来，“温州味道”随着闯世界的脚步遍布海外，美食因此不仅是一种乡愁，也成为温州连接世界的一种独特语言。
“世界美食之都”由联合国教科文组织评选授予，是全球餐饮界公认的含金量高、影响力大的品牌。目前，中国已经有7座城市荣获“世界美食之都”称号，按入选时间依次是：成都（2010年）、顺德（2014年）、澳门（2017年）、扬州（2019年）、淮安（2021年）、潮州（2023年）、泉州（2025年）。
2025年和2026年，温州已连续两年将“争创世界美食之都”写入政府工作报告。作为“GDP万亿之城”，温州正在以美食为新的入口，讲述这座城市的山海、文化与生活。
对于如何推动温州美食，张振丰此前强调，要抓好四方面重点：一是以文化为魂，打造有辨识度的美食IP，深挖瓯菜文化内涵，展现瓯菜独特技艺，讲好瓯菜发展故事；二是以创新为要，构建全链条的美食生态，聚焦青年美食消费趋势，推动“美食+旅游”“美食+健康”等跨界融合，加快打造新业态新场景；三是以开放为桥，拓展全球化的传播网络，加强瓯菜推介推广，支持本土餐饮企业拓展海外业务；四是以惠民为本，建设有温度的美食地标，加强差异化布局和业态融合，发挥餐饮行业稳就业、增收入、促共富带动作用，点燃城市“烟火气”，增强群众幸福感。