单只15元起，批发价折算后仅6元，武汉早蟹集中上市，价格亲民！老板手把手教你怎么挑螃蟹

俗话说：秋风起，蟹脚痒。阵阵秋风吹来，武汉早蟹集中上市。今年大闸蟹行情如何？买蟹有哪些门道？

上午10点，记者来到武汉白沙洲增益冷链虾蟹市场，近20家螃蟹商户已经开市。各家摊位前摆满鲜活螃蟹，店员们熟练分拣捆扎，不少市民专程赶来，挑选秋日第一口鲜。

据了解，目前市面上早蟹个头多在2两半到3两半，街边零售单只售价15至20元。整箱大宗批发价格更实惠，2两半早蟹折算单只约6到8元，3两半约10到11元。公母、肥度不同，价格差异明显，但今年整体蟹价相比去年下降两成。

商户杨先生：“主要是养殖面积增大了，今年风调雨顺，螃蟹成长得很好，丰收了。属于把价格就拉下了，价格很亲民。”

商户杨先生介绍，往年这个时段，武汉市场在售大闸蟹大多是江苏早批蟹。湖北本地湖蟹尚未完全成熟，一般要等到10月中下旬才会大批量上市。而今年本地螃蟹成熟时间提前，口感也很不错。

商户杨先生：“同期质量的话，今年比历年都要好、要肥，个头长得比较大。关键是气候影响，以往养殖技术也没有江苏好，今年基本可以和江苏媲美了。”

面对摊位上各式各样的大闸蟹，市民该怎么挑选？商户王先生现场支了一招。

商户王先生：“它这个螃蟹跟别的螃蟹不一样，你看看不出来，非要现拨现捏。好螃蟹是有力度的，捉都捉不住，捏不动。这边都有黄的，就是好螃蟹。这边两腿这边一拨没黄，它就不行。”

业内人士表示，蟹价随市场需求波动明显。眼下到双节前，属于全年蟹价低谷，适合少量尝鲜；等到中秋、国庆消费高峰，需求上涨，蟹价预计上涨近两成；双节过后，消费热度回落，叠加湖北本地湖蟹集中上市，市场货源充足，蟹价会继续走低。