挖藕去

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 来自北京市

9月,在被誉为“中国田藕之乡”的秀洲区王江泾镇,“藕遇·千亩荷田”里仍有零星观赏荷花开放;而专门种藕的塘泥之下,新藕已经迎来前来体验的客人。

近日,一批青少年学生来到这里,在藕田间开展了一场别开生面的挖藕研学活动。孩子们穿上防水裤踏入泥塘,在塘泥中摸索、协作“探宝”,亲身体验挖藕的艰辛与丰收的喜悦。

“藕遇·千亩荷田”的“荷二代”姚能亮介绍,欢迎家庭组团来体验挖藕,但来之前需要预约,以便准备场地、背带式防水裤和工具等。他表示,真正大规模采挖莲藕要等到11月,不过那时下水太冷,不适合游玩体验。

藕是“水八仙”之一,营养丰富,做法不同口味各异。写过《陶庵梦忆》的明末清初文人张岱在《花下藕》一诗中写道:“花气回根节,弯弯几臂长。雪腴岁月色,璧润杂冰光。香可兄兰雪,甜堪子蔗霜。层层土绣发,汉玉重甘黄。”

爱吃藕的人,想着这口鲜嫩,不妨下水一试。之后,可以在嘉兴运河文化省级旅游度假区里找一家水乡本味特色饭店品一品河鲜,或是去琵琶岛、千里集、陶仓理想村、长虹桥等处游览休闲。

一日行程,从泥塘寻藕到运河览胜,田园野趣与千年水韵相逢,人间闲适,莫过于此。

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