9月22日,广东省汕头市农业农村局在其微信公众号发文。文中提到,为进一步深入贯彻落实全省农兽药生产经营使用综合整治推进会精神,9月21日,汕头市农业农村局联合澄海区政府召开进一步深化牛蛙养殖全链条监管工作会商会。会议围绕近期出台的《进一步深化牛蛙养殖全链条监管工作方案》逐项会商、对表推进,加快构建“源头可溯、过程可控、风险可防、责任可追”的养殖全链条监管体系。
会议强调,本轮监管再升级,要以新出台的“蛙八条”为抓手,推动监管从“单点发力”向“全链闭环”升级。重点要进一步完善牛蛙养殖建档立卡等基础工作,为养殖主体建立“一户一码”数字身份证。依托省级智慧监管平台,动态更新养殖主体名录,推动监管信息线上可查、线下上墙,实现“一户一码、扫码溯源”,让底数及追溯信息更精准。
同时,会议提出试行“出塘报备”制度,把好牛蛙上市前“最后一道关”,建立“先检测、后报备、再出塘”机制,推动检测报告、承诺达标合格证与出塘信息同步上传,强化产地准出与市场准入有效衔接,确保“带证上市、溯源可查”。
从上述部门了解到,“蛙八条”是当地政府在推进牛蛙产业健康发展过程中围绕牛蛙养殖和全链条监管的八条业务工作措施,属于内部行政文件,近年一直在推行。工作人员介绍,其大致内容主要是政府从源头到养殖全过程推动规范化管理的一系列综合措施,涵盖规范养殖行为、规范药物使用,以及行政部门巡查、抽检等。
8月3日,调查报道《影子暗访|“抗生素“牛蛙,何以难禁?》发布,引发社会广泛关注。报道发布后,福建漳州、广东的汕头与潮州等地监管部门迅速封存涉事产品、启动专项排查,相关平台紧急下架涉事商品。
9月16日,汕头市农业农村局召开农兽药生产经营使用综合整治工作专班会议,通报阶段进展。
此前,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受采访时曾建议,对牛蛙交易链路,必须落实先检测、后交易机制,快检阴性直接放行,快检疑似阳性立刻截留封存、暂停流通,24小时内完成精准确证。确证无残留即刻解封、合理补偿商户正常损耗,确证超标坚决查扣溯源。同时建议监管重心前移,紧盯容易被忽视的养殖和运输暂养环节。

