“80后”女甜点师将恐龙博物馆等自贡元素做成月饼受追捧,一顾客买150套送外地朋友

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 来自北京市

不久前,四川自贡“80后”甜点师张琬铃推出了一套融合自贡文化元素的月饼,短时间内便在当地朋友圈引发关注和点赞。

有网友夸这款月饼造型漂亮可爱,“精致得像手办,都舍不得吃了”。

9月23日,张琬铃介绍,该款文创月饼原计划今年只制作500套。但截至9月22日,含预订在内的总订单量已经有700多套,实际只能制作600多套,她不得不婉拒数十套,并关闭了预订通道。

为了保证出货,她连续三四天加班到凌晨。

作为张琬铃的忠实顾客,自贡的陈女士表示,“特别精致,特别应景。”她此前看到的月饼款式多是传统的,而这款月饼造型各异,还带有家乡文化元素,让人眼前一亮;无论是家人团圆时品尝,还是送礼,都更显特色和心意。

顾客邓女士则一次性订购了150套,专门用来送给外地朋友,让大家感受自贡的“家乡味”。

据悉,张琬铃是一名“80后”甜点师。去年到外地参观学习时,她发现有同行把本地文化元素融入糕点,既好看又有情怀。经过半年多时间的思考和实践,她最终设计出这款含有自贡本土文化元素的月饼。

该款月饼共计8个造型,融入自贡本土文化元素、建筑造型以及饮食风味,让月饼更有“地方味道”。造型上,有自贡盐业历史博物馆、自贡恐龙博物馆、燊海井、兔子、龚扇、川剧脸谱、锦鲤、“自贡”字样等元素;口味上,除了金沙奶黄、莲蓉蛋黄等常见口味,还加入了五香牛肉、麻辣灯影牛肉这些地方味儿。

张琬铃介绍,女性顾客更喜欢这款月饼,年龄集中在20岁到40多岁。不仅可以品尝,用来拍照打卡也很出片。

张琬铃研发这套文创月饼的初衷源自家乡情怀,希望借此让家乡自贡及其文化得到更好的传承与传播。她表示,等忙完这段时间,会对该款月饼进行升级,将其改良为一款常态化的糕点,供顾客选购。

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