9月21日晚，2026年中越青年主题国际传播活动的中越青年代表走进“爽爽贵阳新十景”之一的贵阳阿云朵仓。五天的行程走到最后一夜，中越青年代表围坐在一张长桌旁。桌上摆满了贵州特色美食：蛋包洋芋、烙锅、铁签烤肉、酸汤豆米牛肉火锅……热气腾腾，香气扑鼻。
2026年中越青年主题国际传播活动走进阿云朵仓
五天来，中越青年代表走进遵义会议会址、四渡赤水纪念馆，沉浸式体验“红飘带”、《伟大转折》剧目，参访贵州轮胎“灯塔工厂”、贵州翰凯斯智能技术有限公司，走进阳明文化园、修文猕猴桃基地和小兰山数字文化生态村落。这一夜的长桌宴，是此行最后一站，也是五天相处的一次温暖收束。经过五天的朝夕相处，大家早已熟络。
“这个酸汤太好喝了，酸酸的，不辣。”越南青年代表阮庆玄舀了一碗酸汤豆米牛肉火锅的汤底，尝了一口，连连点头。她说，越南人饮食偏清淡，来贵州之前还有点担心吃不惯，但这几天发现贵州菜其实很对胃口。“尤其是这个酸汤，跟我们越南的酸汤有点像，但味道又不一样，很特别。”
越南青年代表在阿云朵仓长桌宴上举起手机，拍下满桌贵州特色美食
让她和同行越南朋友最满意的，是贵州美食的“辣度自由”。桌上每人都配了一个调料小碟，有辣椒面、折耳根、葱花、蒜泥、酱油、醋等，辣度可以自己决定。
越南青年代表黎文大对烙锅情有独钟。他看着锅里滋滋作响的洋芋和豆腐，好奇地问“这个怎么吃”。旁边的中方青年代表张丹一边帮他夹菜，一边解释：“用这个蘸辣椒面。”黎文大尝了一口，竖起大拇指：“香！”
这种让越南朋友眼前一亮的烙锅吃法，正在全国掀起热潮。企查查数据显示，当前全国与“贵州烙锅”相关的企业及门店数量已达1.6万余家，仅过去一年就新增1200多家。美团数据也显示，贵州烙锅的消费增速已跃居餐饮类第一。
中越青年代表在阿云朵仓长桌宴上合影留念
越南青年代表在阿云朵仓长桌宴上手举铁签烤肉，合影留念
铁签烤肉一上桌，TikTok博主马氏艳香就举起了手机。她拍下烤肉在铁签上滋滋冒油的画面，又录了一段自己品尝的表情，准备发到TikTok上。“贵州美食在越南也有粉丝，这个视频一定会受欢迎。”她说，这几天她发了红飘带、猕猴桃、土豆巴士的视频，有不少越南网友留言问“这是哪里”“怎么去”。
阮庆玄还对蛋包洋芋产生了兴趣。她用筷子小心地夹起一块，研究里面的馅料。“外面是蛋皮，里面是土豆，这个搭配很聪明。我发现贵州非常喜爱土豆。”她说，越南也有类似的街头小吃，但贵州的做法更精致。
中方青年代表施扬坐在几位越南朋友中间。他说，刚见面时还有些拘谨，现在大家已经开始互相夹菜、互相推荐。“青年交流不只是参观，更是在一起吃饭、一起聊天的过程中，真正走近彼此。”
中越青年代表共享长桌宴
阿云朵仓的“国际范”也日益显现。从去年7月至今，阿云朵仓已接待中越青年交流、国际友谊小姐探访、“桥”见中国国际网红采风、国际鸡尾酒派对等国际交流活动10余场次，正以开放包容的姿态，成为贵州连接世界的一扇窗口。
从红色文化到智能制造，从猕猴桃到酸汤火锅，五天的行程浓缩在这一顿饭里。中越青年共同走过的每一步，都在为“同志加兄弟”的情谊写下新的青春印章。
天眼新闻记者 韦寒
编辑 骆航念
二审 李劼
三审 田旻佳