9月20日，阳原县浮图讲乡谢家窑村种植大户张摇（右）在查看谷子长势。河北日报记者 郭晓通摄
金秋时节，沉甸甸的谷穗压弯禾秆。地里一片黄澄澄的，谷香弥漫。9月20日，在阳原县浮图讲乡谢家窑村，看着眼前的丰收景象，种植大户张摇满脸喜悦：“‘张杂谷29号’这几天就要开始收割，160亩谷子早被杂粮加工企业预订了。”
谷子还长在地里，怎么就卖光了？
张摇走进地里，用手托起一个谷穗：“你看，这谷穗长得多好，足有30厘米长。”他捏下几粒谷子，用手轻轻一搓，金黄色的小米脱壳而出，粒粒饱满、圆润。
“这种谷子不愁卖，加工后的小米口感好、软糯香甜。”张摇介绍，经多方比较，他选择种植了张家口市农业科学院选育的新品种“张杂谷29号”。和普通品种相比，这种谷子新品种抗旱性和抗病性强，产量高还好吃。
种谷子本是一件苦差事，更何况张摇流转的160亩地全是旱地。从播种到收获，历经将近120天的风吹日晒，整地、播种、施肥、铺膜、除草、追肥……每一个环节都马虎不得，谷子一天比一天长得好。
“其实也有两次挺担心的。”张摇说，有一次下了不小的冰雹，但这种谷子叶子窄小、茎秆坚挺，居然挺过去了。还有一次大风过后，谷子苗出现倒伏，县农业农村局的专家来现场看过后，拍着胸脯和他说“没问题”。过了半个月，倒伏的谷子苗果然又“站”起来了。“这个新品种的抗倒伏性是真好。”张摇逢人就夸。
“经初步测产，亩产在800斤左右。”张摇笑得合不拢嘴，“谁能想到这样的旱地能出这么多粮食。”
当然，最让张摇高兴的是现在不用为市场销路发愁。前几天，阳原县杂粮加工骨干企业河北浩原农农业发展有限公司派人从张摇的谷子地里带走一些谷子穗回去化验。没过多久，还长在地里的谷子被这家企业预订了。
距离张摇的谷子地不到10公里，就是浩原农公司。在该公司物流区，一辆辆装满袋装小米的货车即将开往全国各地。
“我们选谷子，要看营养成分、出米率、色泽等指标。”浩原农公司总经理庞强说，经检测，“张杂谷29号”蛋白质、维生素等营养成分含量高，出米率和色泽也比较理想，加工成小米、饮料、饼干等都会受到市场欢迎，所以浩原农公司将张摇的谷子全部订购。
“我们一年要加工近两万吨小米，像这种品质的谷子，我们有多少要多少。”庞强说。
为了做强谷子产业，阳原县一方面推广“张杂谷29号”等优良品种，一方面培育谷子深加工企业，这种还长在地里的谷子就被抢着订购的事并不鲜见。阳原县农业农村局副局长韩彦青说，在阳原，谷子如今能被加工成小米、饮料、饼干等几十种产品，畅销北京、上海、广州等城市。（河北日报记者 许卫兵）