闽人智慧丨建宁通心白莲：莲田溢彩，巧手收获

福建建宁种莲历史悠久，五代时期已有相关记载。建莲系金铙山红花莲与白花莲的天然杂交种，经当地莲农世代人工栽培、精心选育保存下来的优良品种。建宁通心白莲每年七至九月采收，采用纯手工加工，经脱粒、去壳、去膜、通心等多道工序制成，成品粒大圆润，色如凝脂，先后获评国家地理标志保护产品和中国驰名商标，入选农业农村部全国农业品牌精品培育计划。

来源：“闽人智慧”编辑部

编辑：颜敏、王家菁