火锅店生意火爆。
（记者 陈纬 姚兰 摄影报道）中秋、国庆将至，达城餐馆、火锅店预订火热。记者走访达城酒店、特色餐饮店了解到，今年“双节”各大门店宴席预订节节攀升，城市烟火气持续升腾。
在达州饭店，前厅后厨一片忙碌，工作人员有序筹备食材、布置宴会厅，全力备战双节客流高峰。据介绍，从9月下旬开始，饭店预订量持续上涨，“双节”期间的团圆宴、小型婚宴等订单已基本排满，仅剩少量包间接受临时预订。
“中秋主要是家庭和朋友聚会宴席比较多，目前大包间都订满了。国庆期间的婚宴、寿宴比较多，假期前六天的档期全部排满了。”达州饭店店长王洪说。
性格爽朗火辣的达州人自然也少不了火锅、烧烤等市井烟火美味。特色餐饮、大众美食的持续走红，让今年“双节”餐饮消费呈现高端宴席、市井小吃双向火爆的态势。
在达城旺角城的一家火锅店，晚高峰已座无虚席。为应对即将到来的客流高峰，火锅店提前做好准备，不仅较平日翻倍储备新鲜食材，还推出特色菜品、优化服务流程，全力保障节日期间的菜品品质。
“今天是提前和家人朋友聚餐，我们喜欢吃火锅，经常在这家吃。”市民张丽说。
“我们已经接到了很多中秋期间的订单，也已经提前备好食材，保证食材的新鲜度。中秋到店吃火锅的顾客，我们还会赠送月饼，祝大家中秋快乐。”该火锅负责人周培莉说。