说起高要，
很多人想到的是五金、是压铸、是制造业。
其实高要的底子里，
农业的分量一直很重。
农林牧渔业总产值连续11年
领跑肇庆市、年均增长5.5%。
全区农林牧渔业总产值达194.8亿元。
摘得国家现代农业产业园等
11个“国字号”金字招牌
……
这些“国字号”和领跑数据，是高要农业的底气所在；而真正支撑底气的，是一条条不断延伸、不断增值的农业全产业链。高要立足西江沃土和丘陵山地资源，围绕“虾、米、鸭、鹅、桂”五大特色产业，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，推动种养、加工、流通、销售、文旅一体发展，把“土特产”做成“大产业”，把“丰收在田”变为“丰收在链”。
如果要给高要特色农业颁个“奖”？那么，谁会获奖呢？
最佳人气奖：高要罗氏，沼虾产量、产值均占全国30%以上
获奖理由：高要是全国最大的罗氏沼虾养殖基地之一，养殖面积超13万亩，年产量5.43万吨，产量、产值均占全国30%以上、广东全省70%以上，罗氏沼虾产业链综合产值超百亿元，更培育出“高桂虾”区域公用品牌。今年高要罗氏沼虾还入选第二批全国名特优新农产品名录。
获奖感言：“谢谢大家！我在高要住了四十多年，从小虾苗长成百亿产业。全产业链带动8万人就业，养殖户年均收入超20万元。有人说我是‘网红’，我更愿意当‘长红’。”
罗氏沼虾丰收。邓达荣 摄
高要区莲塘镇万亩虾塘。网友@微笑 摄
最佳贡献奖，高要肉桂，实现年产量15万吨。
获奖理由：全区肉桂种植面积70.05万亩，是全国最大肉桂种植区之一，年产桂皮约15万吨，全产业链综合产值超60亿元，带动3万多农户深度融入产业链。今年4月，高要肉桂产业集群还入选国家级优势特色产业集群立项名单。
获奖感言：“70万亩山头是我的工位，3万农户是我的团队。可口可乐制作都要用到我的桂皮，沿小湘-禄步-水南-乐城-河台五个镇修建的肉桂产业道路（桂山路）总长355公里，帮助更多桂农对外运输。我想低调，但实力不允许。”
赖家乐 摄
桂农釆桂。邹华彬 摄
最佳勤劳奖，高要丝苗米，丝苗米播种面积稳定在50万亩以上。
获奖理由：高要丝苗米播种面积稳定在50万亩以上，年总产量达到22万吨，一产产值突破7.2亿元；水稻平均单产高达441公斤，超越全市平均水平。瞄准全产业链发展目标，高要通过科学规划、延链强链、龙头培育，推动丝苗米产业高质量发展。活道镇持续推进撂荒地复耕水稻种植，把“沉睡的土地”唤醒成“丰收的粮仓”。
获奖感言：“撂荒地变丰收田，这话说起来容易，做起来难。一碗米饭的背后，是农民们的辛勤劳作。你们吃饭的时候，记得想起我。”
赖家乐 摄
回龙镇清湖村乡道旁观景步梯吸引游客驻足，收割机在田间轰鸣穿梭。网友@微笑 摄
最佳成长奖，高桂鸭，项目建成达产后，年出栏可达1亿羽
获奖理由：高要引进的粤港澳大湾区（高要）亿只高桂鸭全产业链项目，是省重点建设项目，总投资约26亿元，旨在打造从种苗、饲料、养殖到食品加工、羽绒制品、销售终端的完整产业链。项目总目标是实现年出栏1亿羽，全面达产后将成为高要区继“虾、米、桂”之后，又一个产值超百亿元的现代农业支柱产业。2026年1月，首批“高桂一号”鸭苗，在蚬岗镇汤塱养殖场投产，项目进入实质性投产阶段。
获奖感言：“我刚来高要没多久，但我的目标很明确——实现年出栏1亿羽。别急，我这才刚起步。”
蚬岗镇汤塱养殖场。赖家乐 摄
高要肉鸭。赖家乐 摄
最佳特色奖，高要肉鹅，产业年综合产值超40亿元。
获奖理由：高要鹅类养殖历史悠久、养殖基础雄厚，是全国鹅产业核心区，养殖的黑鬃鹅、狮头鹅、马冈鹅等品种各具特色。2024年，高要种鹅存栏242.69万羽，年供鹅苗5417万羽；肉鹅出栏1882万羽。蚬岗镇为全国规模最大的鹅类养殖专业镇和最重要的种鹅基地，创新“三段式”特色养殖体系，产出的鹅肌肉脂肪沉积适度、肉质鲜嫩甘香，半净膛屠宰率80%，是优质烧鹅原料。
获奖感言：“全省最大的鹅类养殖基地，肉鹅出栏量约占全省70%以上，年产鹅苗1.22亿羽。在座的各位吃烧鹅的时候，记得感谢我。”
赖家乐 摄
蚬岗肉鹅。赖家乐 摄
除了主奖项
高要还有一大批
“隐藏款”特产好物！
回龙肉鸽一鸽胜九鸡，营养界的老字号
回龙肉鸽。赖家乐、邓达荣、陈彦成 摄
回龙镇肉鸽养殖始于上世纪九十年代，已发布省级团体标准《地方特色产品 回龙肉鸽》，全镇年出栏肉鸽接近400万羽，总产值超过7000万元。
麦溪皖 麦溪鲤
国家地理标志产品，名气高但接地气
麦溪鲩。
麦溪鲤。
麦溪鲤、麦溪鲩产自大湾镇1600亩特定水域的麦溪塘，以“头细嘴小骨吐玉，身软肉嫩腹藏膏”闻名，是国家地理标志产品，采用生态混养模式实现亩产4000-5000斤，已建成省级美丽渔场示范点。
双马菠萝
产自禄步双马村，甜过初恋
双马菠萝从枝头直达舌尖，最大程度保留了鲜果的本真风味。赖家乐 摄
早在1934年，广州《越华报》就记载：“查禄步菠萝之美者，当以双马村为翘楚，所产者富含蜜汁，食时芳香扑鼻，食后齿颊留芳。”彼时，“双马菠萝”的名号在东南亚已是响当当。百年间，双马菠萝以色泽金黄、甜蜜无渣、皮薄汁多著称。在地里完全成熟后切开就能吃，不用泡盐水，自带蜂蜜般的香甜。 如今，双马菠萝种植面积达6560亩，还延伸研发出菠萝酥、菠萝啤等产品，远销全国各地。
河台黄金菊
泡茶、入药、赏花，全包了
五颜六色的菊花美丽绽放。邹华彬 摄
河台镇种植黄金菊历史悠久，一年一造，每年3月育苗，11月末至12月初迎来丰收季节。高要河台镇已连续举办五届黄金菊旅游文化节，延续“以菊兴业、以节促旅”的思路，是农旅融合的生动实践。
活道粉葛
活道粉葛煲汤神器，广东阿妈的心头好
活道粉葛。邹华彬 摄
活道粉葛外形如饱满的橄榄，皮色乳黄，肉质乳白，多汁少渣，烹熟后香味浓郁、味道甘甜。2014年获评国家地理标志产品，2019年入选全国名特优新农产品名录。
白诸火龙果外表火热，内里却是一口清甜
外籍学生在高要研学采摘火龙果。陈鲁明 摄
白诸火龙果种植基地采用LED补光技术实现反季节收获。
火龙果约每年八月上旬大量成熟、上市。白诸镇多种植“台湾·四季红”品种的红心火龙果，并采用LED补光技术实现反季节收获，果实硕大饱满、水分充足、鲜嫩多汁。
水南灵芝山里长的，主打一个仙气
水南灵芝。
水南镇大播村依托气候温润、山清水秀的生态优势发展灵芝种植，以赤芝为主，味甘、孢子粉多、肉质饱满，已开发出灵芝片、灵芝茶、灵芝孢子粉等衍生产品。
番石榴脆甜多汁，香滑软糯
在大湾孝友村番石榴果园，果农容世远在果园中采摘番石榴。李叶子 摄
在金渡镇黄坑社区种植的胭脂红番石榴。李志滔 摄
高要番石榴种植面积达9671亩，产量9666吨，产值约4250万元。产品稳定供应广州、佛山等珠三角商超市场。同时打通线上订购渠道，多元的产销格局，让小小的番石榴成为带动农业增效、农民增收的重要支柱产业。
佛手果长得像手，其实是果。泡茶入药两相宜
高要广佛手。
高要佛手通过电商直播形式销售至更远的地方。赖家乐 摄
高要区乐城镇是广佛手主产地，栽培历史可追溯至300余年前，生产的佛手果大质佳，品质最优，加工的商品“金边白肉”在国内市场享有很高的声誉。2019年“高要佛手”获批国家地理标志证明商标。
来源：高要发布