等过春茶冒尖，等过荷花满塘
等过固城湖的风从热变凉……
终于，日历翻到9月24日
固城湖螃蟹，今日8:18正式开捕
🦀🦀🦀
对高淳人来说，开捕不是一件小事
它是秋天的开幕式，是固城湖的“开机键”
是吃货们一年一度的“过年”🏮
铜锣不响，蟹不上岸🥁
号子一喊，全城沸腾🔥
等了一年，就为这一口鲜
😋😋😋
早上8:30，青松水产专业合作联社的蟹塘边，舞狮开场，锣鼓震天。
@高淳发布
固城湖螃蟹商会将授予赞助商“推荐物流服务商”牌匾，随后，全国人大代表、固城湖螃蟹商会会长邢青松等人将敲响开捕铜锣，一声“开捕咯！”响彻塘口。
20艘捕捞船统一出发，驶向蟹塘中央。顺丰无人机同时从蟹塘上空升起，把刚捞上来的螃蟹直接运到现场，这波“水陆空”联动，科技感直接拉满。
@高淳发布
螃蟹上岸后，现场还有分拣验蟹、扎蟹装箱、物流运输、螃蟹加工产品销售直播等全产业链展示。
@高淳发布
重点来了——现场设置“螃蟹垂钓体验区”，提供钓具、饵料、网兜，先钓先得！钓到的螃蟹还可以免费带走2只，发朋友圈/小红书/抖音加话题，再加赠1只！让我看看谁拎着螃蟹笑得那么开心🤩
@高淳发布
现场还有“慢城造物社”助农直播，推广高淳本地农产品，帮助乡土好物走出田间，抖音搜索“慢城造物社”即可参与。
固城湖螃蟹，素有“蟹中之冠”的美誉。青背白肚、金爪黄毛，肉质肥嫩，蟹黄饱满。它产自首批国家级生态示范区——南京市高淳区固城湖，水域面积235平方公里，水质清纯，天然适合水产养殖。
高淳养蟹，走的是“种草、养螺、稀放、精养”的浅水生态养殖模式，被称为“高淳模式”。不催长、不用激素，让螃蟹自然成熟、充分蜕壳，最终养出“肥、大、腥、鲜、甜、绿、早、靓”八大特质。
数据说话： 固城湖螃蟹养殖面积超20万亩，全产业链产值超百亿元，连续三年位居全国河蟹产业数字化指数榜首，惠及10多万从业人员。在全国河蟹大赛上，固城湖选送的螃蟹还曾一举拿下“蟹王”“蟹后”双料冠军。
固城湖螃蟹的口碑，真不是自己吹的。吃过的人，一到秋天就自动切换成“馋蟹模式”：
开捕只是开始。接下来，高淳还有——
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开捕仪式虽已结束
但固城湖的螃蟹已经上岸
秋天的第一口鲜
速速安排上
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秋天第一场“逛吃”局，高淳安排上了！
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