早上5点半左右，天刚蒙蒙亮，经开区崮山镇邵家庄村几百亩无花果园里，工人们已经忙活了1个多小时。小篓里，一个个绿色的“糖包子”堆得满满当当。
果农展示刚采摘的青皮无花果
山下，加工车间里，工人们分拣、清洗、包装……不到半天时间，这些无花果就装上了发往全国的快递车。今年，经过严格挑选，威海青皮无花果作为无花果中的佼佼者在盒马鲜生上架销售。
分拣青皮无花果
以前，很多无花果种植农户要么提着小篓在路边叫卖，要么守着果园等采购商上门收购。由于无花果熟得快、坏得也快，导致好果子常常找不到好市场。
2024年，威海市农业农村局带着威海青皮无花果首次踏足上海农产品中心批发市场，“山海有涯 圣果无花”的品牌标志正式发布，百余家采购商被这“甜蜜”所征服。此后，威海青皮无花果三年三度亮相上海滩，成功打开高端市场。
市场打开了，但能不能站稳，归根结底还得看果子品质。邵家庄村党支部书记邵天成介绍，这几年，村里专门拿出50多亩地，栽上新的无花果苗，实施现代化管理模式，渴了用滴灌“喂水”，热了有大棚“遮阳”，还有专业的农技人员来“开小灶”。
邵家庄无花果种植园区
在标准化种植模式下，今年无花果园结的果子比其他地里的大上一圈。再加上有压差预冷、气调保鲜、冷链运输等一系列技术支持，果子不仅品质统一，保质期也延长到一周以上。当前，邵家庄村正与盒马探讨“产地直供”模式，也许很快，威海就要多出一个无花果“盒马村”。
无花果采用气调保鲜，便于长途运输
放眼全市，威海青皮无花果已经登上了淘宝、京东等电商平台，并亮相直播带货卖场，叩开了北京、上海、广州等一线城市的大门。青皮无花果的产业越做越大，目前，威海青皮无花果已与百果园、叮咚买菜等2000多家中高端门店达成合作，销售网络覆盖全国30个省级行政区，完成从“地头通货”到“品牌增值”的蜕变。
无尘车间内分装无花果干
如今，鲜果的甜，正被酿成更醇厚的滋味。威海沿着无花果产业链条做文章，越来越多的果干、果饼、果酒等深加工产品也陆续走进市场，得到消费者的认可。目前，全市青皮无花果全产业链总产值已达21亿元。
综合威海日报等
