秋风吹过独山的街巷，空气里慢慢飘起一股熟悉的甜香，不用刻意打听，不少独山人都知道——酒厂月饼，开炉了。
近日，记者走进位于县城大十字坡脚的独山酒厂月饼店，一进门，热气裹挟着小麦、馅料的香气扑面而来，操作台边，师傅们戴着帽子口罩，揉面、分剂子、包馅、压模，手上的动作行云流水。
“我们酒厂月饼已经有五十多年了，好多人是小时候跟着爸妈来买，现在又带着自己的娃娃来。”有着几十多年做月饼经验的王惠德说，店里从不追新求奇，坚守传统制作工艺，用实打实的用料和原汁原味的传统配方留住老味道。
王惠德告诉记者，中秋前后，是店里最忙的时候，生意最好的日子，一天能烤出两千多个月饼，大多当天就销售一空，店门口，前来购买的顾客络绎不绝，为的就是这一口独山味道。
“还没到中秋，我已经来买过两次了。”市民黄俊国挑了一大袋叉烧、洗沙月饼，笑着说，“一块月饼拿在手上，就有了过节的感觉。”
在很多独山人的记忆里，中秋的仪式感，不一定是月亮有多圆，而是家里茶几上摆着用油纸包好的酒厂月饼，在外读书、务工的独山游子，不少人会托亲友寄上几包，咬一口，熟悉的香甜漫开，乡愁就有了具体的味道。
“网红月饼款式多，但我们就是馋这一口。”前来购买月饼的陈传久说出了许多独山人的心声。
一枚小小的月饼，连接着过去与现在，连接着他乡与故土，它藏着独山人家常的团圆，藏着一座小城温柔的烟火，也藏着代代相传、不曾褪色的中秋味道。
月圆将近，香气依旧。在独山，这份老味道，年年如约而至。
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