中秋佳节将至，梅州城区节日氛围日渐浓厚。猪肠糕、月光糕、白切糕等经典客家传统糕点率先抢占节日消费市场，各大商铺、商超纷纷上架售卖，凭借地道风味受到市民青睐，成为中秋热销佳品。
23日上午，梅江区嘉应古城一家老字号糕点店内，前来选购糕点的市民络绎不绝。店内品类齐全，不仅有中秋“老三件”经典糕点——猪肠糕、白切糕、月光糕，还有芝麻糕、鸡仔饼、鸡蛋酥、菊花糕、手工月饼等。市民纷纷挑选心仪口味，制作、销售、包装等岗位的店员各司其职。
该糕点店负责人谢迅介绍，作为本地老字号商铺，店铺在坚守传统工艺的基础上持续创新，丰富糕点品类与口感。招牌猪肠糕在保留原味的前提下，全新推出草莓、紫薯、凤梨三种口味，并微调制作配方，改良后的口感更为软糯细腻。手工月饼囊括近20种口味，近年来新增椰丝斑斓、无糖白莲蓉等口味，迎合不同市民的口味偏好。
谢迅说，店里从今年农历七月半就开始忙碌起来，八月初十至十五是销售高峰期，员工们每天加班加点，现做现售，保障糕点新鲜供应；计划在八月十六短暂休整一下，蓄力迎接国庆消费热潮。
市民黄女士说：“我特地从江南过来，买了一些猪肠糕、月光糕和芝麻糕，还有8种不同口味的散装月饼，各式各样的糕点都选了点，送给家里的老人尝尝鲜。”她提着满满三大袋糕点，展示选购成果。她表示，这些香甜可口的客家传统糕点，不仅是中秋必备小吃，更是鲜活的客家文化载体，承载着一代代客家人的中秋情怀和乡愁记忆。