9月24日，遵义市人民政府新闻办召开“以茶兴业 以茶富民 湄潭全力推动产业转型发展”新闻发布会。湄潭县茶产业发展中心主任杨冬围绕湄潭新茶饮产业的具体做法和成效作详细阐述。
杨冬介绍，近年来，湄潭坚守“三茶”统筹发展理念，依托60万亩连片生态茶园资源，把新茶饮作为茶产业转型升级核心突破口，全力做强新茶饮产业链，推动传统茶产业破局突围、提质增效。
发布会现场。（刘芸芸 摄）
在产业布局上，湄潭坚持集全县之力，立足茶园资源禀赋，确立“传统名优茶、新茶饮两条腿走路”发展路径，用好东西部协作机遇，配套建设标准化厂房和生产线，盘活存量工业空间，为企业落地提供硬件支撑。为盘活夏秋茶资源，推进高标准生态茶园建设，扩大欧盟标准、有机认证茶园规模，布局新茶饮专用原料基地、抹茶碾茶基地，推广绿色防控、有机肥替代化肥，严守茶叶质量安全底线。并改变过去只看重春茶嫩芽的生产模式，把长期利用率不高的夏秋茶开发为新茶饮核心茶底原料，推行企业联基地，构建“龙头企业+合作社+村集体+茶农”利益联结机制，狠抓茶叶质量安全，提高茶园市场效益。
同时，外引内培壮大加工企业集群。一方面招商引资引进帮利、逅唐、春水堂等新茶饮头部供应链企业落地；另一方面推动琦福苑、贵黑茶业等本土传统茶企数字化技改转型，培育一批新茶饮原料供应企业，兼顾传统茶生产与新茶饮原料加工，完善产业生态。
湄潭逅唐茶业产品展示（罗德雄 摄）
在产品研发上，企业研发茶底、浓缩液、茶粉、抹茶、茶啤等100多款新茶饮产品，为全国百余家新茶饮品牌、10万余家终端门店提供原料与拼配方案。搭建新茶饮大宗原料数字化交易平台，实现茶园、工厂、采购商线上溯源交易。在县城、景区布局“黔茶的馆”新茶饮线下体验门店，组织参加茶博会、开展跨区域推介活动，线上线下同步拓展市场。
此外，湄潭坚持科技赋能，推动三产融合拓展场景。引入电子鼻、智能拼配系统等数字化设备赋能制茶工艺；依托中国茶海等茶旅资源，开发新茶饮体验、采茶制茶研学、茶文创消费新业态，推动茶果、茶咖、茶酒多元融合，把新茶饮从工业原料延伸到文旅消费场景，拓宽茶叶消费边界。
湄潭兴隆镇小茶海（张元 摄）
通过持续发力，湄潭新茶饮产业已初步形成自己的发展路径。全县新茶饮产值实现跨越式增长，2025年达6.34亿元，成为全县茶产业增长最快板块，基本建成全国重要的新茶饮原料供应基地，湄潭茶底走进全国大量新式茶饮门店。茶园效益显著提升，夏秋茶利用率从不足30%提升至75%，新茶饮基地亩均增收千元以上，持续带动茶农就业增收，村集体通过基地流转、入股分红获得收益，提升综合收益。经营主体不断壮大，培育引进一批亿元级新茶饮企业，十余家传统茶企成功转型新茶饮赛道，形成原料基地、加工生产、研发拼配、市场交易、线下体验完整产业链条，“新茶饮集聚区”品牌影响力持续扩大。质量品牌双向提升，在做强新茶饮同时，持续巩固“湄潭翠芽”“遵义红”两大区域公用品牌价值，实现传统名优茶、新茶饮产品协同发展，获评全国“三茶”统筹发展县域，茶叶综合效益全面放大。
天眼新闻记者 徐涛
编辑 李杰
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