中秋佳节
是阖家团圆、共享美食的
重要传统节日
而梅州客家
向来以讲究吃、会养生
闻名远近
客家美食更是藏着
代代相传的健康生活智慧
借着中秋团圆的契机
让我们一边聊聊客家中秋特色美食
一边拆解藏在客家菜里的营养密码
过一个吃得满足、养得健康的
团圆佳节
9月25日，梅州市疾病预防控制中心将推出新一期营养健康科普系列直播《中秋佳节·健康团圆客家味》。
本期将邀请韩山师范学院燕宪涛博士，乡村工匠正高级工程师、梅州客家菜烹饪技艺代表性项目传承人、广东省“粤菜师傅”五星名厨陈泽换，梅州市中医医院治未病中心副主任张彦中，营养专家+名厨+中医师直播开讲，教你做“健康团圆客家味”！
直播看什么？
✅ 一客一潮两道汤：客家双丸汤、潮州橄榄炖猪肺，营养专家、名厨和中医师现场拆解，怎么煲更健康，一次讲清。
✅ 经典硬菜健康吃：盐焗鸡真的高盐吗？客家酿三宝怎么做？专家教你健康做法，好吃不添负担。
✅现场教学：盐焗鸡、客家酿三宝，少油少盐，步骤清晰，在家就能复刻。
✅中秋食柚有讲究：应季梅州金柚怎么吃更养生？哪些人要控制量？中医师现场支招。
✅解锁“智膳慧食”小程序：广东省疾控中心开发，查菜品营养、定制食谱、评估整餐搭配，科学点餐so easy！
开播时间
9月25日16:30
直播平台
“粤TV”客户端
“梅州广播电视台”视频号/抖音号
“这里是客家”视频号/抖音号
“客家”客户端
同步播出
节目嘉宾
燕宪涛：副教授
注册营养师
韩山师范学院 博士
陈泽换：乡村工匠正高级工程师
梅州客家菜烹饪技艺代表性项目传承人
广东省“粤菜师傅”五星名厨
张彦中：副主任医师
梅州市中医医院治未病中心副主任
贺晓博：梅州市广播电视台主持人
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来源：客家APP
责编：钟媛
主编：李赟
审核：魏博林
监制：钟宇锋