9月24日，“举杯贺兰山・品鉴宁夏菜”2026银川风味上新共创季在阅彩城启动。活动设置特色美食市集、宁夏菜与贺兰山东麓葡萄酒餐酒品鉴、优质水产及农特产品展示、中秋文化体验、全民荐味等板块，集中展示银川餐饮特色与风味创新成果。
美食市集汇集众多本土特色餐饮品牌，手抓羊肉、羊杂碎、特色暖锅等地道宁夏风味香气扑鼻。六盘源特色暖锅现场开锅，稻田蟹、鲈鱼等银川优质水产现场烹制，热气腾腾的美味吸引市民游客驻足品尝。国富手抓、保子羊杂等老牌商户带来经典家乡味道；鸽子浦打造宁夏菜与葡萄酒搭配的餐酒体验；茶南子、山下有牛等新锐品牌推出宁夏风味特色饮品。活动重点探索宁夏菜与贺兰山东麓葡萄酒的融合路径，将滩羊、枸杞、冷凉蔬菜等本土食材与不同品类葡萄酒搭配，推动“宁夏菜配贺兰山东麓葡萄酒”走向大众餐桌，满足不同人群的味蕾需求。
现场同步开启“全民荐味”活动，面向大众征集投票，评选“城市好味道”。2025年，银川举办“银领食尚・川行百味”美食推荐活动，从全市3973家餐饮商户、1067类菜品中，筛选形成“银川必吃榜”“银川亲民平价餐厅”等四类榜单。本次风味上新共创季在此基础上提档升级，把一次性评选拓展为动态评价、商户持续上新、市民长期参与的长效机制。即日起至10月8日，三个通道同步开放：消费者可对上一年度推荐商户开展动态评价；餐饮商户可申报招牌菜、创新菜与特色套餐；市民游客可推荐亲身打卡的优质餐厅与菜品。
近年来，市商务局持续推动餐饮业由规模扩张向品质、品牌、服务协同提升转型。一方面依托首店、首发经济引入新业态，麦当劳等餐饮首店落地，丰富市民消费选择；另一方面重点培育本土老字号、特色名店与新兴品牌，通过美食推介、菜品交流、宣传推广，助力本土餐饮品牌打响名气。银川市持续深化餐酒融合，在2026“中华美食荟”贺兰山东麓葡萄酒美食融合创新大赛中，评选推广17道餐酒搭配菜品，推动“中国菜配中国酒”从赛场走向餐桌，让贺兰山东麓葡萄酒走出酒庄，走进餐厅、商圈、街区，融入百姓日常。
本次风味上新活动，也是银川消费“三新”试点建设的重要实践。市商务局相关负责人表示，活动集中展示消费“三新”试点63个项目成果，让市民直观感受试点建设带来的变化，并持续更新银川美食“必吃榜”，让美食成为市民幸福生活的载体，成为游客认识、记住银川的城市名片。
据介绍，中秋、国庆“双节”期间，银川统筹推出商文旅农体酒各类促消费活动106项，统筹资金7000万元发放消费券。市民游客在购车、购手机、餐饮、住宿等场景均可享受实打实优惠，欢度喜乐佳节。
银川市新闻传媒中心记者 刘嘉怡