今天中秋，
你吃月饼了吗？
每到这时候，心里最馋的，
还是小时候那种
馅料扎扎实实的老式月饼。
01 艰苦创业，扎根岛城
青岛有一个“网红市场”，不少年轻游客慕名而来，只为寻觅记忆里的老味道，这里就是十五大街便民摊点群。市场里的小店卧虎藏龙，“刘师傅烘焙·老北京蛋糕”便是其中一家，摊前常常挤满顾客，有相伴多年的老主顾，也有慕名而来的新客人，进店总要问一句：这是不是刘培喜开的店？
刘培喜，就是大家口中的刘师傅。这名80后小伙老家在德州，18岁来到青岛当学徒，2009年自立门户开店，最早的铺子就在明霞支路上，一路辗转经营到如今，店里生意红红火火。我问他创业难不难，他感慨：怎么不难。当年开两家分店的时候，每天早上七点，他骑着摩托车，后座载着十盘蛋糕，风雨无阻送货。
大宝出生之后，刘培喜的母亲从老家赶来青岛帮忙带孩子。每到中秋，正是老家收玉米的农忙时节，父亲独自在家打理农活，母亲留在青岛照看孙辈，一家人很难团圆。2014年，二宝降生，刘培喜索性把父母全都接到青岛定居。自此往后，每一年中秋，一家人终于可以聚在一起，在青岛过上一个完整的团圆节。
02 匠心入饼，藏一份真诚
这份对待生活的赤诚，也融进了他的生意里。“蛋糕、月饼我们把糖减到了三分之一，清糖清油。每天早上五点到店就开始做，晚上十点收摊，我一直坚持最早的配方，纯手工制作，主打的就是当年那种老味道。”刘培喜说。
有老顾客，从店铺还在明霞路的时候就开始光顾。“他家对老百姓实在，吃着放心。”
中秋时节，店里的月饼种类丰富，老式豆沙、枣泥、冰糖五仁、青红丝什锦、八宝、黑芝麻、核桃五仁、椰蓉、莲蓉鸭蛋、黄莲蓉，大大小小有十几种到二十种。店里最大的月饼足足两斤重，刻有“龙凤呈祥”的花纹，寓意美好。“今年准备了大约1200套月饼礼盒，中秋时节，店里月饼每天销量大约200斤。”
前来买月饼的顾客，也在这一口老味道里吃出了团圆。
“我大姑今年82岁，中秋我们全都过去，摆两大桌，全家团团圆圆，幸福安康，比什么都好。”
“我今年都78岁了，孩子也五十多岁，每年中秋都回来相聚。”
“小时候过八月十五，一块月饼分给爷爷奶奶，切好几小块，一人只能尝一点，却留下了一辈子难忘的美好回忆。”
还有一位客人，女儿在国外读书，中秋没法回国。半个月前，他专门来店里买了近两百元的月饼，想带给女儿的同学和朋友，分享这份中国味道。
03 岁岁相守，品人间清欢
守店的时候，刘培喜的父母脸上总是带着笑意。孙女已经上高中，孙子在小学读六年级，一家人日子安稳，吃得舒心，过得幸福。店里分工清晰，父母在前面售卖，他和爱人在后面制作月饼。刘培喜说，一家人齐心协力一起打拼，心里踏实，也更有奋斗的劲头。
小小的摊点，糕点香气萦绕市井。一块手工月饼，留住的是经年不变的老味道，安放的是普通人心中对团圆的期盼。其实团圆从不是遥不可及的奢望，不必轰轰烈烈，只要一家人相守相伴，心在一起，寻常烟火，便是人间最好的中秋。
今日中秋，祝愿大家：
月圆人圆，岁岁安康，万事圆满！
一审：刘瑜
二审：李洁
三审：王玕
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