上市早 品质好 产量高
高淳固城湖“金秋第一蟹”开捕
本报讯（记者 刘全民 通讯员 蔡伟 虞彬） 金风送爽，蟹漾湖光。昨天上午8时18分，“金秋第一蟹”2026高淳固城湖螃蟹开捕仪式举行，20艘捕捞船在江苏固城湖青松水产专业合作联社塘口列阵，嘹亮的丰收号子响彻固城湖畔，一只只青壳白肚、金爪黄毛的固城湖螃蟹鲜活出水，拉开金秋品蟹大幕。
伴随着开捕锣声响起，捕捞船驶入蟹塘，蟹农喊着“丰收号子”，动作娴熟地将一个个沉甸甸的蟹笼拉起。岸边，分拣、扎蟹、装箱有条不紊，顺丰无人机参与螃蟹空中转运；还有带货主播热情介绍，在一声声“上链接”中，新鲜出水的螃蟹在直播间与消费者“见面”。
“金秋第一蟹”2026高淳固城湖螃蟹开捕仪式现场，蟹农展示刚捕捞上来的螃蟹。 通讯员 高淳美 南京日报/紫金山新闻记者 刘全民 摄
受气候温润、水域生态持续向好等因素影响，固城湖螃蟹上市时间较去年提早约半个月，不仅让消费者更早尝到金秋第一口鲜，也意味着高淳蟹产业在养殖节奏、市场响应和品牌营销上更加主动。高淳区水产技术推广站站长邢文翔表示，今年固城湖螃蟹不仅“早”，而且“好”，从目前情况来看，螃蟹规格、品质、产量都有所提升。
好蟹背后，是高淳持续升级的生态养殖体系。今年，高淳大力推广“螃蟹+N（青虾、鳜鱼、大口黑鲈等）、分段分养、公母分养”等生态高效养殖模式。同时，配套数字智慧养殖体系，塘口布设物联网传感器，24小时实时监测水温、溶氧、pH值；无人机精准投饵、水质智能预警，实现全周期标准化生态管控。此外，还依托全国唯一国家级长江系中华绒螯蟹原种场的自主良种选育，为全年蟹产业丰收打下坚实基础。据悉，今年高淳固城湖螃蟹养殖面积达21.56万亩，预计产量超2万吨。
蟹香满金秋，狂欢不停歇。开捕仪式只是开始，品蟹之余，高淳金秋系列文旅活动接续登场。10月2日至4日，慢游ROCK3.0音乐节将登陆桠溪国际慢城，活动免费预约，为市民游客带来山野间酣畅淋漓的音乐盛宴；10月5日至6日，“慢城焰火·虾兵蟹将 八城同欢——万人品蟹嘉年华”将在固城湖水慢城重磅登场，活动汇聚万人蟹宴、湖畔音浪派对、无人机焰火秀、房车露营、星空电影等多元板块，搭配“虾兵蟹将”IP人偶巡游、蟹乐币趣味游戏等互动体验，倾力打造长三角标志性品蟹文旅盛会。