风过雁门关，黄土地的秋天渐稳。八月十五月亮升起前，山西家家户户已飘出胡麻油焦香，中秋到了。
山西人过中秋，最正圆的，是供桌上那只一尺大的团圆饼。枣木模子压出广寒宫、玉兔纹样，摆在院子正中，朝向东方升起的月亮。
祭月后，主妇用刀将饼切开，家里有几口人就切几块扇形；远走他乡未归的孩子，也会留一块，放在他常坐的位置上。圆饼切开时，“团圆”从天上落到人间。
山西中秋并不追求百分百的圆。空心月饼的空、月牙饼的缺，以及留给远方亲人的那块饼，都是圆满里特意留下的缺口。
那缺口不是遗憾。它意味着有人在外奔波，有人赶不回团圆饭；人没到，位置也一直留着。即便一年见不上几面，闻到胡麻油香，就知道家里在想你。
如果中秋有颜色——山西中秋，是热烈的红与温柔的秋黄。
若给山西中秋定底色，那是温暖踏实的色调。秋日金黄配上喜庆中国红，代表月圆人圆、家国同安。
吕梁的山村、忻州的原野，秋风扫过，满眼丰收。饱满的玉米堆成小山，红彤彤的鲜枣挂满枝头，涂抹出山西秋的底色。街头巷尾国旗迎风招展，古城街巷红灯笼高高挂起。中秋牵手国庆，热烈的红色撞进温柔的秋黄，交织出“家国同庆”。
夜色降临、明月升空，月亮悄悄爬上古建屋檐。云冈石窟前月光与石刻对话，广武明长城月色苍茫，五台山秋意渐浓。远山如黛、月色如银，是山西中秋独有的另一层颜色。
如果中秋有声音——山西中秋，藏着踏实温暖的人间回响。
中秋夜，夜幕初垂，村口戏台热闹起来。晋剧高亢激越的唱腔、板胡弦音与梆子敲击声此起彼伏，是这片黄土地独有的文化脉搏。
晋北人家层层垒起宝塔式套饼，晋中人家摆上亲手捏制的“兔儿爷”。长辈点上香火，口中念念有词，轻声细语中企盼一家人岁岁安稳。
太原古县城的拜月祈愿，晋城泽州“珏山祭月”的悠远诵经，传递着人们祈求身体健康、家庭幸福、风调雨顺的朴素心愿。
最终，这一切声音都落回寻常生活里，化作餐桌旁杯盏轻碰的脆响、品尝美食的满足、家人闲话的谈笑风生。每一声，都是对团圆最本真的眷恋。
如果中秋有味道——山西中秋，带着土地与人情的气息。
黄土高原的中秋，藏着两种浪漫：一种是鼻尖能接住的味道，一种是眼底看得见的模样。
在山西，中秋节的味道不靠包装，全在一口口现烤月饼里。木模一扣，就把月亮和念想压进饼里。
太原的郭杜林月饼，发面酥皮裹着红糖、核桃仁、花生和芝麻，甜而不齁，松软里带着一点酥；晋西北的神池月饼，胡麻油味更冲，皮酥得一碰就掉渣，果仁塞得扎扎实实；清徐的空壳月饼最特别，圆鼓鼓的饼皮中间是空的，烤好后微微裂开，红糖馅在里面拉着丝。老辈人说，这空心不是没馅，是给在外没回家的人留的位置。
风从院子吹过，空气里混着烤饼的油香、瓜果的清甜，还有一点老陈醋的酸。这是扎实的、过日子的味道。
从“形状”里读懂陪伴，从“颜色”里看见丰收，从“声音”里听见温情，从“味道”里体会本真。
今天，我们在山西，祝你中秋快乐！