生鲜、现卤熟食、冷菜……中秋节南京人的餐桌上都有啥?

城市速递
 来自北京市

中秋佳节,团圆家宴是不少南京市民过节的“重头戏”。9月25日中秋当天,走访南京市场发现,菜场生鲜、现卤熟食、锁鲜冷菜成为采购主角,短保鲜食和新式糕点受到年轻人青睐。

中秋当天上午,科巷美食街人头攒动,市井烟火气扑面而来。长长的街巷里,市民提着购物袋穿梭在各个摊位之间。烧鸡、烤鸭、熏鱼、卤牛肉、大闸蟹……多家熟食和生鲜店门口排起长队,不少市民专程赶来,挑选一桌家宴所需的“硬菜”。沿街地摊上,蔬菜、水产琳琅满目;糖炒栗子门店前,也排起了长队。

“月饼买一两块尝尝味道就行,过节主要还是一家人团圆,吃顿舒心饭。”正在卤味店排队的市民王女士说,往年中秋,她会提前买礼盒月饼送给亲友。今年她的购物袋里,已经装好了熏鱼和盐水鸭,准备晚上直接端上桌,省去不少下厨麻烦。

除了传统菜场熟食,新式短保鲜食门店正走进不少年轻家庭的中秋餐桌。在新街口一家鲜食零售门店,不少年轻人正在挑选锁鲜冷菜。鸭货、卤牛腱、龙虾尾等卤味,保质期在三天左右,被陆续放进购物篮。还有不少年轻人选择新式糕点代替传统月饼,作为中秋家宴的饭后甜点。

“家里人不多,不想忙前忙后烧一大桌子菜,买几份锁鲜卤味,拆开就能当冷盘,方便又好吃。”正在挑选冷菜的市民小李说,中秋重在家人团聚,不用在厨房耗费大量时间,简单搭配几样熟食、家常菜,氛围感足够。

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