中秋时节
姑苏的街巷中
飘起现烤月饼的香气
趁热咬下，层层酥皮簌簌落屑
滚烫肉馅汁水四溢
巷弄间升腾而起的这缕烘烤热气
便是姑苏独有的中秋意趣
趁着佳节，不少市民游客走出家门
开启假日出行
三香寻踪，河畔小憩
胥城大厦的鲜肉月饼，保持着传统制作手艺，饼皮薄而馅足，汁水咸鲜适口。特色榨菜鲜肉月饼把脆嫩榨菜切成细丁，和鲜嫩肉馅相融，爽脆中和肉感，吃起来香而不腻。想要尝些不一样的口味，可以选择当季限定的黑松露鲜肉月饼、海鲜鲍鱼鲜肉月饼。黑松露散发出醇厚菌香，整颗鲍鱼柔韧有嚼劲，馅料滋味层次丰富。
提着月饼走出胥城大厦，三香路上老字号店铺的烟火气正浓。糕团店、卤味铺、苏帮菜馆一家挨着一家，灶台上蒸腾的热气裹挟着刚出炉的鲜肉月饼香气，沿街漫溢开来。往南走不远，便能看见古胥门城墙。走累了便在护城河边稍作歇息，拿起月饼慢慢品尝，中秋的意蕴与团圆，都融在这一口滋味之中。
道前访巷，河上泛舟
道前街的长发西饼，也是绕不开的酥香坐标。在苏州鲜肉月饼当中，长发西饼格外看重一个“酥”字。现烤饼皮层层起酥，肉馅选用优质黑毛猪，肥瘦配比拿捏得当，一口咬开汁水充盈。
与长发西饼一街之隔，便是32号街坊。江苏按察使署旧址大门正对着道前街，往深处走，曹沧洲祠飘着淡淡药香，而剪金桥巷内，新聚丰的菜香、无由茶室的茶香、绛书房的书卷气，与千年古巷的粉墙黛瓦融合交织。走累了便可登上小船，开启一段水巷游览。船只从学士河驶出，岸边枕水人家慢慢向后退去，桥影映于水面，悠悠穿行于古城河道之间。
书院觅香，盘门揽胜
书院巷，因紫阳书院而得名，自古文脉绵长。巷子里的九十和月饼，饼皮入口松化，不粘牙。店里的五种招牌口味，一直深受食客推崇。玫瑰口味花香清雅，椒盐口味咸甜相宜，百果馅可以吃到坚果的脆感，黑麻馅带有淡淡的焦香，豆沙馅选用当年新豆熬制，口感细腻、甜度适中。
顺路逛遍书院巷，不妨打卡老王蛋饼、明月楼糕团以及会与咚咚咖啡店。一路缓步慢行，边走边尝。吃饱喝足之后继续向南前行，就来到盘门。水陆两座城门并排而立，瑞光塔俯瞰运河。从盘门码头登上游船，沿护城河缓缓前行，河面之上塔影相随，耳边隐约传来阵阵评弹，古城风貌随河道徐徐铺展开来。
月饼为姑苏的中秋添上一抹底色
而古城的秋意远不止于此
这一口温热的滋味
串联起古城街巷与水边桥影
承载着寻常人家阖家相聚的温情
趁着中秋闲暇
不妨和家人一同穿行古城街巷
在行走之间
欣赏独属于姑苏的秋日景致
姑苏发布出品
来源丨区委宣传部 沧浪街道
拟稿丨张国一
编辑丨小妤
审核丨束晓舒 李辰茜
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