岷县传统花糕工艺古朴、用料地道，融合本土特色天然佐料，经手工层层卷制、精细雕琢而成。硕大圆润的糕体承载团圆深意，糕面精致纹样寄托人间美好祈愿，它是镌刻在岷县人记忆深处的中秋味道，更是赓续千年的本土民俗符号。
团圆藏尽温柔
岷州花糕的习俗民国初年已在当地回汉群众间盛行，不只是中秋，春节、端午、重阳，家家户户都会蒸制花糕，既是餐桌上的吃食，也是走亲访友不可或缺的礼仪礼品。
千层花糕将薄面皮反复摊开，逐层抹胡麻油，撒入苦豆、姜黄、红山丹、玫瑰等本土天然香辛料，层层叠合；蒸熟切开，截面便浮现绿、黄、红、白交织的繁复花纹。
中秋安康，万事顺遂
奔赴岁岁安康
一块花糕，藏着岷县人代代恪守的民俗讲究：
中秋送礼：整块不切，称为 “一团儿”。圆整花糕代表阖家团圆，糕面以竹签手工压刻花好月圆、富贵牡丹、龙凤呈祥、鱼丝闹莲等吉祥纹样，走亲访友送上一团完整花糕，是中秋最隆重的礼节，祭月之时，花糕也会作为供品敬献明月。
岷县花糕几乎不额外加糖，香气全部来自香豆、糖玫瑰与胡麻油，层次绵密油润，草本清香温润悠长。本地人食用时，常搭配岷县土蜂蜜，一口糕、一口茶，便是属于岷州独有的节日滋味。
一块圆圆的花糕，揉进了五谷丰收的期盼，卷进了草木花香，刻下对阖家圆满的祝福。岁月流转，老手艺代代坚守，每一层花纹、每一道手工印记，都诉说着岷州大地独有的烟火与浪漫。月圆中秋，一方花糕，便是岷县人心中最厚重的团圆。