【网络中国节·中秋】
“蒸月饼” “偷月”……
来看看青海的中秋节
当月亮爬上祁连山的雪线，照进湟水河谷的院落，青海人的中秋节就到了。
在青海，中秋节有个更亲切的名字——“八月十五节”。这个日子的隆重，往往从厨房里升腾的蒸汽就开始了：家家户户洗净蒸笼、和面发面，把祝福一层层卷进五色的面里。
天上月圆，人间团圆。愿读到这里的你，月圆人安、事事圆满；愿千里之外的游子，抬头见月，便是归途。
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月从何处来：中秋的来历
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中秋的月亮，中国人望了上千年。“中秋”一词，最早见于《周礼》。古人将秋季分为孟、仲、季三月，八月十五正处仲秋之中，故称“中秋”；又因月色圆满、象征团圆，中秋也叫“团圆节”。
《礼记》记载：“天子春朝日，秋夕月。”早在周代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制；秋收时节，五谷丰登、瓜果成熟，人们更要举行拜月仪式，答谢天地的馈赠——这一轮明月，也承载着先民对丰收最朴素的感恩。
从宫廷祭月到民间赏月，从汉代普及、唐代定型，到宋代盛行，千百年来，这一轮明月最终成了中国人共同的“团圆信号”。
青海人的中秋节：
一笼蒸月饼，敬给天上月
1.蒸出来的中秋
如果说很多地方的月饼是“烤”出来的，青海的月饼则是“蒸”出来的。
青海传统大月饼以面粉为原料，用大蒸笼蒸成花式大馍馍：红曲染红、香豆染绿、姜黄或红花染黄，三色面瓤层层叠起，外裹白面皮，再贴上精巧的彩色面花——讲究的人家，还要捏出松、竹、梅“岁寒三友”，以明心志。
一笼月饼出屉，五彩斑斓、麦香扑鼻。孩子们围着蒸笼打转，大人把最暄软的一块留给老人。可以说，青海人的中秋祝福，是被一笼笼“蒸”出来的。
2.月光下的献月与拜月
月亮升起前，青海人家会把院子扫得干干净净，在西房廊檐下支起供桌，摆上大月饼、西瓜、苹果、红枣、沙果，燃起铜灯，敲响铜磬。
当月光洒上屋檐，由家中女性带领孩子，对着月亮磕头祈福。青海有“男不拜月，女不祭灶”的老话——在古人眼里，月属阴、秋属阴，由女性拜月祈祷丰收团圆，最为吉祥。
拜月完毕，人们把月饼、瓜果掐下一角抛向空中敬给月亮，然后一家人围坐分享。此刻月明果甜、笑语盈盈，是河湟人家一年中最温存的夜晚。
3.“偷月”的童趣
在青海一些地方，中秋夜还有一项属于孩子的“特权”——“偷月”。
月亮升起后，孩子们三五成群，从侧门或翻墙“潜入”邻居家，“偷”走献给月亮的月饼和瓜果。主人家不但不恼，反而暗自高兴——在当地人看来，祭品被“偷”，是自家有福气的象征；也有人相信，贡品变少，是月亮“吃”过了，孩子会得到月亮的祝福。
如今，“偷月”渐渐淡出了记忆，但那份月光下的热闹与善意，仍是许多青海人童年里最亮的一轮月色。
诗词里的月：自古月圆人盼圆
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从古至今，中秋的月亮被写进无数诗词：
“海上生明月，天涯共此时。”——张九龄《望月怀远》
“但愿人长久，千里共婵娟。”——苏轼《水调歌头》
“露从今夜白，月是故乡明。”——杜甫《月夜忆舍弟》
“举头望明月，低头思故乡。”——李白《静夜思》
秋夜，青海湖的月光洒在水面，祁连山的雪峰映着月色——诗里的月，其实就在你身边。
月亮的故事：
从嫦娥到青海的“蟾宫”
关于月亮，中国人有讲不完的故事。
最广为人知的，是嫦娥奔月。《淮南子》记载：“羿请不死之药于西王母，娥窃以奔月。”传说后羿从西王母处求得仙药，嫦娥于八月十五服下飞升月宫，从此与后羿天各一方。人们便在这天摆上瓜果月饼，遥寄思念。
而在青海，老一辈人还流传着一个与大月饼有关的故事。传说月食是蟾蜍偷吃月亮所致，蛇是蟾蜍的天敌，也是月亮的“保护神”。为了护住月亮，青海人家蒸月饼时，特意用彩面捏出蟾蜍和蛇的造型贴在面皮上。一笼蒸月饼，敬的是月亮，护的也是月亮。这份朴素的想象里，藏着高原人家对月亮最真挚的爱护与敬意。
中秋节作为中华民族的传统节日，承载着深厚的文化内涵和重大的教育意义。庆祝中秋，可以将这些传统习俗传递给下一代，让他们领略祖先的智慧和创造力，感受传统文化的魅力和博大精深，增强对民族文化的认同感和自豪感。
月是故乡明，人月两团圆。无论你此刻是在湟水河畔，还是在他乡望月，愿这轮明月带去青海的问候，愿家人安康，愿岁月静好，愿每一个团圆的日子，都有人与你共度。
来源：西宁融媒
监制：刘幸海
责编：马靖
编辑：杨建民、赵洪启