中秋假期
天水麻辣烫依旧热辣滚烫
“烫不完，烫不完，根本烫不完……”9月25日中秋假期首日，13时许，在秦州区大众路四合院哈海英麻辣烫店门口，“表情哥”纳国平看着依旧排着长队等候品尝天水麻辣烫的游客对记者说。
烫菜锅前热气蒸腾，纳国平正忙着为一串串烫好的食材上调料。店里是手举“蔬菜花”等待菜下锅的顾客，店外，有许多顾客已经品尝上了天水麻辣烫。记者看到，许多顾客的座位旁都放着拉杆箱，一问得知，他们从高铁站、火车站下车后，第一站就直奔四合院来品尝天水麻辣烫，大家在品尝美味的同时，不忘打卡拍照，向朋友分享品尝天水麻辣烫的过程，记录天水之行的点点滴滴。
时隔两年多，天水麻辣烫依旧热辣滚烫惹人爱，让内蒙古、西安等地的游客热情奔赴而来。
徐先生一家10口人，从内蒙古远道而来，在天水开启中秋假期之旅，一家人欢聚在千里之外的四合院，吃一碗热辣滚烫、色味诱人的天水麻辣烫，度过了一个特别的中秋节。
“天水麻辣烫香而不辣，味道浓郁，尤其是手擀粉，吃起来非常筋道。”徐先生说，“早就听说，天水除了麻辣烫等很多美食外，还有非常悠久的历史文化，我们等下准备去游览特色景点，来感受天水深厚的文化底蕴。”
来自陇南市的王先生和女朋友第一次来天水吃麻辣烫，他告诉记者：“早就知道天水麻辣烫很火，今天特意来到四合院感受一下，这里非常热闹，过节的气氛很好。”
纳国平告诉记者，放假第一天来的顾客比自己想的要多。虽然食客络绎不绝，但麻辣烫的品质不能差，店里现在有充足的人员可调配，会为顾客烫好每一碗麻辣烫。
记者看到，品尝完天水麻辣烫后，有的外地顾客意犹未尽，又挑选了许多麻辣烫礼盒、料包以及甘谷辣椒制品等，或带回家自己品尝，或赠送给亲友。
暮色渐浓，华灯初上。位于天水伏羲庙、天水古城周边的多家天水麻辣烫店依然是顾客盈门，生意火爆。在秦州区解放路的马玉林麻辣烫店，许多游客游览完伏羲庙、天水古城后，就近来到这里一品天水麻辣烫的味道。他们围坐在一起，在品尝天水美味的同时，通过手机与亲友视频通话，在互道中秋节快乐中，不忘为天水麻辣烫点赞。
店主马玉林告诉记者，为满足假期顾客的需求，他们每天都会备好充足的新鲜食材，将食品安全放在第一位，热情服务好每一位顾客，让大家高兴而来，满意而归。